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如何炒出好吃的炒米粉

閱讀時間約 3 分鐘
前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie,讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵,也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。
在炒完泡麵後沒幾天,發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯,真的是來自台灣的新竹米粉),而且很久沒炒米粉了,所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。
Danielson 很喜歡吃米粉,不管是炒米粉或是米粉湯都愛,但以前在台灣時從來沒有自己下廚炒過米粉,第一次炒米粉是搬來丹麥以後,似乎每位台灣鄉親到了海外後,廚藝都被迫要增強,畢竟很多東西不像台灣一樣走出門就有了,也沒有一出家門就有很方便,而且會聽到親切的 "歡迎光臨" (尾音還要拉長往上揚),的便利商店,所以被逼的想吃就得自己動手做,不過也不是大家的廚藝都會變好,曾經就有朋友說過一句話,台灣在外的留學生有兩種,一種就是剛剛講的廚藝會增強,一種就是每天吃泡麵等冷凍微波速食品,聽起來好像也滿有道理的。
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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上週日中午和麥先生去麥媽家,因為麥媽邀我們去讓她陪我們吃午餐,麥媽指定要吃 PIZZA,於是在快到麥媽家的路上,我們先去那個小鎮附近的 PIZZA 店買了三個 PIZZA 帶走,其實覺得三個人三個 PIZZA 真的有點多,但沒想到到我們竟然吃完了,一片不剩,不過那家 PIZZA 店的 PIZZA 真
一年四季的畫分應當是每三個月一季,然而由於每個國家的地理位置不同,四季的分配就沒有那麼平均,再加上現在全球氣候變遷暖化,世界各地的氣候也改變了,就以台灣來說,現在的台灣幾乎只有夏天和超級夏天了,再也沒有像 Danielson 小時候的四季了。 不過九月份理當是秋天的季節,位於緯度高的丹麥的確也入秋了
之前居住在瑞典的一位朋友來哥本哈根,特地帶了一些有名島物送的鹹酥雞和麵線,其中還有一包迷你布丁豆花,於是上週末心血來潮,Danielson 將那包布丁豆花粉拿出來,現在麥先生都不喝牛奶,改喝豆奶,所以剛好拿豆奶來煮這包布丁豆花。 照著包裝袋上面的說明指式,一瓶一公升的豆奶 (包裝上面是說要豆漿),然
2022 這個夏天世界各地都爆炸熱 歐洲許多城市和國家都被熱浪侵襲 而且一襲再襲 連緯度很高的北歐地區都很熱 據說下星期丹麥也會高氣溫 還有報導說可能會破記錄的高達 40 度 (我是不信啦) 還好這裡不像台灣那麼潮濕 不然大部分沒有冷氣的丹麥人應該會陣亡 那種濕熱真的很難耐 我想北歐人應該無法理解
有些事是忘不了的,有些味道是永遠會記得的 (除非失智了,希望不會有哪一天,但 Danielson 現在好像已經常常健忘耶),而台灣可說是美食天堂 (對台灣人而言),台灣人對美食更是生活中很重要的一件事,也因為如此,近年來美食也就成為所謂吃貨的代名詞。 FB: Danielson在童話王國丹麥的視窗
Danielson 自己很喜歡吃乾拌麵 而台灣近年來的乾麵品牌眾多 而且口味也推陳出新 這讓喜歡吃乾麵的大家真的是福音 (只不過好像價錢真的不便宜) 乾麵中的阿舍乾麵是近年來的知名品牌 (真的是一知名價格就飆漲) 其中阿舍乾麵的麻辣口味我自己很喜歡 (本人愛吃辣) 不要看它就只是阿舍乾麵哦
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