! 創造力素養培訓03.外送崛起口罩當道,了解顧客問題與需求才不會設計乏人問津的產品a列舉問題表

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一、外送崛起口罩當道

1.1讓我們的專業解決社會的問題滿足大家的需求

一般而言我們每個人都有一技之長,能達成某種作用,這是我們的專業能力。若是我們的專業能力能解決社會的問題越多月大,滿足大家的需求越充份,我們的社會價值就越提高。社會的環境是變動的,有可能當初很有用的技能,經過一段時期之後,變成不重要,甚至不需要。柯達公司有全世界最好的底片技術,但是現在照相大家都不用底片,數位照相當道,柯達公司也倒閉了。所以我們除了維持專業能力良好,也要注意社會環境的變化,做一些調整使適用更大的範圍。

1.2危機是危險與機會並存

2020年突如其來的一場新冠肺炎(COVID-19)形成全球性災害,整個世界都措手不及,造成了相當嚴重的災情與死傷,旅遊、航空及餐飲業更是加倍受到打擊毫無招架能力,為了避免感染新冠肺炎,人們盡可能減少通勤移動,避免人與人的接觸,順勢也出現全球的口罩嚴重缺貨。
新冠狀肺炎(COVID-19)爆發後,改變了人類許多的生活型態,包含遠端工作興起、保持社交距離的生活模式,失業率和非典型就業增加。外送平台與電商產業共同為人類世界爭取更多效率與時間,人們的消費習慣而在無形中漸漸被養成,進而促進整體經濟發展,創造更多效益。有人說新冠肺炎使數位經濟的時代提早了10年。
Foodpanda在2012年進入台灣,Uber Eats在2016年也跟著進入台灣,台灣餐飲外送市場開始蓬勃發展,雖然後續也有其他平台加入,目前台灣外送平台產業是形成兩大龍頭對抗的情況。
藉由付出少量外送服務費得到生活上的便利,讓原本是為了滿足不方便外出買餐、用餐者方便取得食物滿足生理需求的餐飲外送,形成一種服務。隨著2020年全球疫情不斷惡化,餐飲外送平台產業成為最耀眼的流通產業,讓全球許多國家(包括台灣在內)的餐飲業經營模式與店鋪型態都產生了很大的轉變。

二、開發或設計產品先評估顧客或社會需求

在開發或設計產品的過程中,了解目標顧客的需求,才容易產生容易推廣的產品,可以解決目標顧客的某種問題滿足某種需求,自己也可以獲取合理的利潤。以下介紹發覺社會上許多人會遭遇到的問題、掌握遭遇問題人們的需求的觀念與工具,幫助大家更容易了解。
要評估某個族群(這也是將來開發產品的目標顧客)所遇到的問題與需求可以使用下列三種分析表來進行:

2.1列舉問題表

列出某族群在某種情況(時空環境)下,想要解決什麼問題(心理需求、生理問題),例如:下雨天的情況下,想要吃到熱騰騰的牛肉麵的問題,但是不想出門。以下用表格來描述。
1 顧客情境列舉問題表格
利用表格,將表格項目填滿,就把問題整個思考一遍,是一種檢查表的方式。
我們可以在工作或生活中找問題,填入這個表中思考創新方向。無論個人或團隊,都可以觀察周遭的一些問題,將覺得有些發展性的填寫下表,當做進一步思考的基礎。
表2 顧客情境列舉問題表舉例
為了整理與呈現較多的資訊量,通常在表格內寫比較是關鍵詞或精簡的文字,若是要讓讀者清楚了解表格所有細節,應該對表格內容再加以更多說明。
這裡說明表格內容:
編號1是觀察到「下雨天想吃牛肉麵的人」這個群組所遭遇到的問題。下雨天想吃牛肉麵要出去購買可能會被雨淋到,騎車被風雨吹打在雨衣上不舒服等等不方便。這情況下,叫外送牛肉麵的人心理需求是想要好吃的食物,生理問題是解決去購買可能會被雨淋濕的問題。
編號2是觀察到「孕婦」這個群組所遭遇到的問題。孕婦頂著大肚子無法彎下腰,這個情況下,要穿襪子十分困難。心理需求是想要舒適的穿襪子,生理問題是解決穿襪子十分困難的問題。
編號3是觀察到「失能的銀髮族」這個群組所遭遇到的得問題。因為手腳肌肉無力無法自己洗澡,換衣服,聘顧的外籍看護有時候沒有考慮老人家的尊嚴,幫老人家洗澡浴室也沒關門,也沒有溫柔對待。

★小試身手

你來試試列出生活中所遭遇的問題,利用顧客情境列舉問題表寫寫看所遭遇的問題。
危機就是危險與機會並存
設計產品先評估顧客需求
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108課綱增加了創造力素養項目,聽到某些中小學老師說,在師資培訓過程中並沒有受到相關陪訓,只好搜尋網路,憑著經驗、直覺來進行創造力素養活動,沒有系統性、結構化的方式,不知道該有哪些內容,也不知如何評估成果,是否你也有類似的問題與困擾呢?我希望能提供一些簡單有用的創造力觀念與技巧,讓進行創造力素養活動的中小學老師參考。
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