【在家烘焙】烘焙社團曾經的流行:毛線球麵包 vs. 蝴蝶結麵包

閱讀時間約 1 分鐘
之前因為興趣而加入一些烘焙社團,裡面真的是臥虎藏龍,很多不是專業開店的,也是超級厲害,除了欣賞大家的作品之外,也順便可以知道當下都在流行什麼。分別有兩個陣子,社團裡流行做毛線球麵包和蝴蝶結麵包,看起來就是讓人拍照用的外貌取勝麵包。但流行的當時,我因為對於自己手藝欠缺自信,所以即使心癢,也都沒動手來做。

毛線球麵包

材料:全麥粉、高筋麵粉、鮮奶、酵母、砂糖、鹽、鮮奶油、雞蛋、芒果乾、奶油乳酪、奶粉

當然習慣跟在流行後面的後面的我,都是在某些時候心血來潮。我參考的毛線球麵包食譜,內餡是奶油乳酪+蔓越莓乾。奶油乳酪就是做乳酪蛋糕的材料,雖然是乳酪,但有鮮奶油般的滑順感,早就聽說它是很好吃的抹醬,但都沒嘗試過,沒想到超級香的。至於蔓越莓乾,則是因為考量到當時是芒果季,剛好手邊有芒果乾,原來跟奶油乳酪這麼搭,吃過的人都讚不絕口。

蝴蝶結麵包

材料:全麥粉、高筋麵粉、鮮奶、酵母、砂糖、鹽、葵花油、雞蛋

蝴蝶結麵包也是看起來很賞心悅目的一種麵包,重點就在於整形,做了才發現比我想象的簡單(雖然要做的夠美又是另外一回事了),唯一的小殘念是紫薯不夠顯味。所以有時候,或許還是可以對於自己多一點自信,做了,才知道自己的能力到哪,有時會出乎意料,但有時當下沒有接受挑戰也沒關系,也許等待也很值得,後來還把火龍果打成泥,加入麵包麵糰裡,變成火龍果蝴蝶結麵包。
這兩個實驗品都才剛做幾次,看起來還可以,有機會的話再繼續改進吧

*****圖文皆為作者所有,請勿任意轉載*****

如果喜歡文章內容,歡迎贊助支持我的寫作。
為什麼會看到廣告
avatar-img
101會員
377內容數
除了翻譯之外,這裡也是抒發烘焙、時事、戲劇、書、自然環境、信仰等想法的天地。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
除了躺平,直迎身體不適外,還得面對心緒的自我抨擊,雙重夾擊,連貓都半夜打擾,苦不堪言。 過往的自己總喜歡在這個時刻討拍討摸,好希望在意的人在意我,知道我很不舒服,似乎這麼一分攤下去,一切都好的快,也得到了被關心、被摸摸頭的特權(?) 這回雙眼放空,被流感全身打擊,舊傷的痛簡直像夢迴當初,程度不減
Thumbnail
在這個快節奏的時代,我們每天都在與時間賽跑,身心壓力不斷堆積,如何在家中創建一片屬於自己的寧靜之地,成為許多人追尋的目標。頌缽療法,一種源自古老傳統的聲音治療方式,以其獨特的共鳴和頻率,為人們帶來深層的放鬆和內在平和。
Thumbnail
#錚女王全新營銷策略 出乎意料的銷售量! 在短短的23天裡 隨著今晚大家追加的訂單 銷售量已經突破了4000組! 這是與錚女王聯名款的 EMS微電流塑身腰帶 塑身黑科技,輕鬆打造理想曲線 這款產品電力十足,向馬甲線發起衝擊 專利授權給了 錚女王 這款腰帶成為了市場上的新寵兒 同
Thumbnail
不一定非得去健身房才能增肌減脂,今天教你5個在家就能做的動作。跟著正確的訓練方法,一起開始運動吧!
Thumbnail
位於新莊環狀線新北產業園區的日心烘焙,推出全新的網購企劃,將四款有甜有鹹熱銷麵包:卷卷鹽可頌、鹽花小法國、巴布羅球球與濃濃生乳包,打造成小巧尺寸,讓我們不用再礙於份量與食量,必須在或鹹或甜的麵包之間作抉擇時,我們終於可以霸氣的說:「小孩子才做選擇,我全都要」。
Thumbnail
相信這本書的書名絕對會吸引所有想要從事斜槓創業的人,當然我也不例外,尤其身為全職媽媽,到底如何在每天僅有的零碎時間創造收入呢?作者身為一個養育三個孩子的母親,於2007年創立名為「省錢老媽網站」,目前平均每個月有近兩百萬名的高流量,也幫助了許多想要省錢及聰明管理自己時間的人們得到有用的資源。
Thumbnail
該系統由 XRHealth 生產,幫助用戶完成認知功能和復雜的思維任務,同時使用眼動追踪數據告知臨床醫生他們的進展 然而,許多成年人也因年輕時可能被忽視的問題而接受了多動症診斷。 VR 平台可以作為遊戲治療的替代品,幫助用戶減少衝動行為,提高注意力,同時培養生活技能。 REF
2012-7-26 今天練哈農,要自學生做一件事,閉上眼睛,感覺自己的手,如何存在在彈奏中,因為,彈哈農是要求手指的獨立與韌性,而一但稍不注意,很容易造成手部肌肉緊張,有力度和速度,卻不可失去的卻是柔軟和放鬆。 經過三個月的外求老師之後,調整了自學生的學習心態,決定鋼琴技巧還是收回來教。觀念上,我還
2012-2-25 今天在整理2011年9月在家自學以來,在家學習的各單元進度和狀況,越來越發現,只有孩子自己願意動腦筋或自己動手做過的,才可能成為他有效的知識。 當我在回顧社會這一項的時候,想起自己做學生那個年代,因為資料訊息的傳播並不發達,我們都只靠編定統一的資料來獲取知識,而老師就以學生記憶背
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
除了躺平,直迎身體不適外,還得面對心緒的自我抨擊,雙重夾擊,連貓都半夜打擾,苦不堪言。 過往的自己總喜歡在這個時刻討拍討摸,好希望在意的人在意我,知道我很不舒服,似乎這麼一分攤下去,一切都好的快,也得到了被關心、被摸摸頭的特權(?) 這回雙眼放空,被流感全身打擊,舊傷的痛簡直像夢迴當初,程度不減
Thumbnail
在這個快節奏的時代,我們每天都在與時間賽跑,身心壓力不斷堆積,如何在家中創建一片屬於自己的寧靜之地,成為許多人追尋的目標。頌缽療法,一種源自古老傳統的聲音治療方式,以其獨特的共鳴和頻率,為人們帶來深層的放鬆和內在平和。
Thumbnail
#錚女王全新營銷策略 出乎意料的銷售量! 在短短的23天裡 隨著今晚大家追加的訂單 銷售量已經突破了4000組! 這是與錚女王聯名款的 EMS微電流塑身腰帶 塑身黑科技,輕鬆打造理想曲線 這款產品電力十足,向馬甲線發起衝擊 專利授權給了 錚女王 這款腰帶成為了市場上的新寵兒 同
Thumbnail
不一定非得去健身房才能增肌減脂,今天教你5個在家就能做的動作。跟著正確的訓練方法,一起開始運動吧!
Thumbnail
位於新莊環狀線新北產業園區的日心烘焙,推出全新的網購企劃,將四款有甜有鹹熱銷麵包:卷卷鹽可頌、鹽花小法國、巴布羅球球與濃濃生乳包,打造成小巧尺寸,讓我們不用再礙於份量與食量,必須在或鹹或甜的麵包之間作抉擇時,我們終於可以霸氣的說:「小孩子才做選擇,我全都要」。
Thumbnail
相信這本書的書名絕對會吸引所有想要從事斜槓創業的人,當然我也不例外,尤其身為全職媽媽,到底如何在每天僅有的零碎時間創造收入呢?作者身為一個養育三個孩子的母親,於2007年創立名為「省錢老媽網站」,目前平均每個月有近兩百萬名的高流量,也幫助了許多想要省錢及聰明管理自己時間的人們得到有用的資源。
Thumbnail
該系統由 XRHealth 生產,幫助用戶完成認知功能和復雜的思維任務,同時使用眼動追踪數據告知臨床醫生他們的進展 然而,許多成年人也因年輕時可能被忽視的問題而接受了多動症診斷。 VR 平台可以作為遊戲治療的替代品,幫助用戶減少衝動行為,提高注意力,同時培養生活技能。 REF
2012-7-26 今天練哈農,要自學生做一件事,閉上眼睛,感覺自己的手,如何存在在彈奏中,因為,彈哈農是要求手指的獨立與韌性,而一但稍不注意,很容易造成手部肌肉緊張,有力度和速度,卻不可失去的卻是柔軟和放鬆。 經過三個月的外求老師之後,調整了自學生的學習心態,決定鋼琴技巧還是收回來教。觀念上,我還
2012-2-25 今天在整理2011年9月在家自學以來,在家學習的各單元進度和狀況,越來越發現,只有孩子自己願意動腦筋或自己動手做過的,才可能成為他有效的知識。 當我在回顧社會這一項的時候,想起自己做學生那個年代,因為資料訊息的傳播並不發達,我們都只靠編定統一的資料來獲取知識,而老師就以學生記憶背