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什麼是你的農夫哲學？
農夫會怎麼管理病蟲害，噴藥還是不噴藥？那條線如何去拿捏？而你在農耕管理時所做的決策判斷的依據，就形成了每個農夫自有一套的農夫哲學。
“在種植管理裡有所謂破口理論，如果作物有一個養分不足，若不把它補足，就會從那裡植株弱化，如果有補到，就會生長狀況改善，植株強化、收益增加。這算是施肥的一個論點。
如果種的面積大，投入許多，當然病害蟲害的風險是大到無法承擔時，就會有所謂預防性用藥。沒有農夫會想要過度施藥，因為施之彼身、還諸己身，施藥常常也是毒害了自己，所謂慣行或友善種植，是農夫評估風險後的決策，看那條線你如何去拿捏，取決於你想要什麼樣的生活方式。
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"在土地上耕種、養育食物，堪稱是人與土地最親密的關係，雙腳紮根在泥土大地，透過四季變遷中一次一次與環境豐富的互動，一個人安身立命的感覺會更堅定，並在能量滿溢的時刻獲得身心平衡。"
把雙手雙腳深入土地中，是一種嚮往，是一種療癒，也是現代生活迷茫、無根的解方。Go down to earth～
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
台灣人除了吃蘋果要削皮，像地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔等等，料理前也都會削皮。我不知道箇中原由，只知道從小就聽大人說要削皮，要不然會吃進農藥。這個農藥問題實在嚴重，常常弄得人心惶惶，買菜回來時，怎麼洗菜才能把農藥洗掉的資訊多得不得了，讓人無所適從。我們以前買過臭氧機，也買過蔬果清潔劑，也試過...
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
經營無藥無肥的果園需要長時間維護，但破壞總是瞬間，陳佩雲老師在東山的1.8甲山坡地果園已10年，她多年栽培的果園，跨區連結了臺南、嘉義的農們永續共同管理的小農經營。為我們加油，一起穩健的維護這片果園。
入行前我以為務農使人健康，畢竟成天晒著太陽吸收維生素D，光想像就覺得骨質疏鬆要改善了！再來就是體力活，每天動來動去想胖也難，我的蝴蝶袖會不會就這樣緊實了呢？投入農業轉眼已過六年，一半以上農友入行第二年就退出，還在農業裡的個個喊腰痛…當小農，有些職業傷害真的很容易上身。
過去四五年來，每到冬天都會種大芥菜，但是都種不好，葉片小小的，而且被蟲吃得厲害。從慘痛的經驗中學習，加上苗農的指點，今年終於種得比較好，葉片大，也少有蟲害。原來大芥菜要種好，秘訣就在種下的時機要對，也就是要早一點，要比蟲蟲大軍出現的時間早才行。
當農友們/消費者們願意將田裡一部份的空間，讓給「牠們」一同共用餐桌，願意放棄部分的作物收成給田間生物時，猛禽棲架就在這個過程中，從土地上悄悄鑽出一個孔隙，鬆動了原本「最大產量化」的農業中心思想，從中長出了名為「生態農業」的新生活方式......
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