節氣飲食|《秋季居家食補:百合》

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常見中藥材:百合

【性味】味甘微苦,性平、微寒,入心、肺經。
【功效】潤肺止咳、清心安神。調五臟、養陰、潤燥。
【適合】肺熱型咳嗽、虛煩失眠多夢、產後調補。

日常食補建議:

1. 百合小米粥:清心安神。(+桂圓、蓮子→鎮靜安神、補血潤肺、改善失眠憂鬱)
2. 百合綠豆湯:夏季消虛熱。
3. 水梨燉百合:肺熱久咳不癒。(肺變動為咳)
4. 蓮藕燉百合:流鼻血。(肺開竅於鼻)
5. 百合炒蘆筍、百果:滋陰潤燥、保養皮膚。(肺主皮毛)
6. 蓮子百合湯: 補肺健肺、養顏美容。(肺主皮毛)

小叮嚀:

       因為百合性微寒、可以降虛火,對痰多、色白的寒型咳嗽;或脾胃虛寒,經常腹瀉或糞便不成型的人不適合食用。現代營養學研究,鮮百合含鉀量稍高,腎臟病患宜避免。

秋季居家食補:百合

秋季居家食補:百合

五行、自然、人體的關係

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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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