益肺”白”寶食材：杏仁
東方食膳古方：古早味杏仁茶（南杏仁）
北杏仁和南杏仁不同
杏仁茶搭配建議
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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2023/11/07
因為求學與旅居時，很喜愛逛有機超市、農夫市集，採購些蔬果、堅果穀物，所以，對於杏、桃、李的不同樣貌，有些概念。今天來說說，大家常混淆的「杏仁」 — 許多人都知道，我們常吃的堅果杏仁，跟中藥行裡面賣的杏仁不一樣。但是，其實這個觀念依然只對了一半，因為，市面上大眾平常當作零食的堅果 alm
2023/11/07
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2023/11/06
常見的食用堅果，除了以補腎、強腰腿，預防健忘、咳喘的「胡桃」之外。另外一個香氣明顯、廣受歡迎的就是「松子」了。
➤ 認識「松子仁」
「松子」，是紅松等松科植物的種子仁，中醫本草一般記載為「海松子」。西方人也食用「松子」，但是品種不太相同，例如：喜愛義大利麵者，大多知道
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2023/11/05
許多中老年人，都會在日常飲食中補充些堅果類的營養攝取，到底堅果們對人體有什麼幫助呢？中醫學又是如何看待？ — 首先，我們來聊聊被稱為「萬歲果」、「益智果」的核桃。
➤ 冬日與中老年的食補 --- 核桃
《本草綱目》記載：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸
2023/11/05
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「元氣茶」，是台灣民眾很喜愛自行採購材料，日常烹煮保健飲用的一帖流傳中藥方，在許多商家、賣場也都可以買到已經製作成沖泡方便的茶包包裝。
近日，巧遇一位偶爾常碰到的不太熟悉的友人，閒聊之餘，茹素的她，提到平日每天都會沖泡些「元氣茶」飲用，不過，已經退休好幾年、又長期服用
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黃熟香 四覬
白附子 二覬
丁香皮 五兩
藿香葉 四兩
零陵香 四兩
檀香 四兩
白芷 四兩
茅香 二覬
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甘松 半觔
乳香 一兩（另研）
生結香 四兩
棗 半覬焙乾
又方入蘇合油一兩
右為細末煉蜜和勻窨月餘作丸或餅炙之
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過了中秋，主氣“燥”漸明顯，在人體相應於五行屬金的肺臟，五色相應於“白”，平常可以潤肺益肺的白寶食材們補益。
老一輩都有印象，以往的早餐店，有油條搭配熱騰騰的杏仁茶這傳統口味，喝完微微發汗、肺胃都潤澤舒服。一般喝的杏仁茶，其實不同於中藥行賣的藥用杏仁，也跟堅果類零食進口的杏仁果不同。
天然杏仁茶
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香辛料
香辛料(こうしんりょう) /スパイス
八角
スターアニス
丁香/子丁香
クローブ
茴香
フェンネル
肉桂/桂皮/月桂
シナモン
山椒
山椒(さんしょう)
花椒
かしょう
陳皮
みかんの皮を乾燥させたもの(みかんのかわをかんそうさせたもの)
薑
生姜（しょうが）
孜然
クミン
鼠尾草
セージ
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西方香草＆東方青草：〝茵陳蒿〞
這幾年來寫中醫節氣，時常覺得天地長養萬物，真是慷慨；並且看到許多一直在默默耕耘者。前段日子，看到一位友人的Line中寫道：”贈人玫瑰，手留餘香 ” ，若人們能常看到這些美好，將富足、幸福許多～
保肝利膽，利尿、抗發炎：〝茵陳蒿〞
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「此參非彼參」美顏、活血、安神的 “丹參”
用本土栽種的中藥材做點家常藥膳，相信許多人都很有興趣^^
台灣新鮮丹參主要產於東部花蓮，在當地農改場與農友們已耕耘研發多年，近幾年來，每逢產季，鮮品丹參在市集上已經越來越多見。台灣各地也陸續見到許多農場開始種植。
丹參，是「活血化瘀」類常見中藥材 ....
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