節氣飲食|《酸菜白肉鍋(古法&創新)》

2023/10/23閱讀時間約 1 分鐘

秋日,五行相應肺金,肺金克肝木,

所以,在味道的選擇方面,

入肝的酸味,便成了秋日怡人的風味。

酸菜白肉鍋,是深秋好味,

近幾年來流行的益生菌酸白菜(白菜發酵而來),

鍋料中加入木耳、金針菇......等清血與整腸的食材,

消化道也開心了起來~

酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋


Botree
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■出發 
在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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