肥胖者、過重者定義
肥胖者、過重者意旨超過正常體重，外觀看起來比較肥胖的類型，以BMI值來說超過27就是肥胖，不過如果介於24~27也算過重超標，都可以加入這個減肥行列。
BMI的計算公式就是以體重 (公斤) 除以身高 (公尺) 的平方，比如身高160公分、體重50公斤，那麼BMI值為19.5屬於一般正常值，如果是160公分、體重 65 公斤的BMI值為25.4，就屬於過重族群，BMI值超過27就算是肥胖必須要認真控制否則對身體容易產生不良影響。
肥胖、過重族群的減肥方法：調整飲食先把胃縮小、別瘋狂運動
過於肥胖的人最忌諱狂運動減肥，應該是先藉由飲食調整把胃縮小，不然運動完胃口大開還不如不要動。而且肥胖、過重族群過度運動容易造成身體損傷，如果要運動記得要在專業教練指導下進行。
肥胖、過重族群的減肥方法：吃飯時間盡量固定搭配211飲食法
211飲食法就是每餐蔬菜、肉類、主食比例是2:1:1，按照這個比例吃到飽都沒關係，但要注意一下順序，可以先喝一杯水、先吃菜、再吃肉最後才是主食，主食部分可以吃藜麥、玉米、燕麥、通心粉、地瓜、馬鈴薯、糙米等，記得要把三餐時間固定下來，不要暴飲暴食。
肥胖、過重族群的減肥方法：下午茶吃點無調味堅果止饑
每天固定吃三餐之外，下午三點還可以加個簡單的下午茶，比如吃一小把無調味堅果、小魚乾、一杯無糖優格、兩個水煮雞蛋、藍莓等食物。
肥胖、過重族群的減肥方法：吃飯的時候不要滑手機、看電視
專心吃飯不要邊做其他事情，因為邊追劇、看綜藝節目容易不知不覺越吃越多，因為想多看一點節目進而延長了用餐時間。
肥胖、過重族群的減肥方法：不要喝粥類食物
減肥期間別喝粥、也不要喝雜糧粥，因為主食煮得越爛，他的升糖指數就越高，吃完就會越快容易饑餓，這樣就惡性循環會一直很想吃東西，自然不容易瘦下來，畢竟減肥七分靠飲食、三分靠運動。
