獲贈沒使用幾次的Vitamix 750 已經一段時間,卻因似乎是機器小白,不敢亂動,加上沒強烈動機。
如今兩次都是有點半被動的使用調理機。因身體的狀況,小鳥胃,易飽易脹氣。
不想食物被浪費掉,而硬著頭皮使用。
人們使用輕易上手,我卻戰戰兢競?哈。
想到某張照片,我在旁看別人操作圓木機,自己卻緊閉雙唇,十分緊張的樣子。呵呵呵。
使用前,都有查一下資料。沒自信的關係。嘿。
Day1&2
6/17前一天薏仁綠豆湯煮太多,第二天用熱湯模式(姊妹前次來訪煮南瓜濃湯,本來就設定的圖案)煮成漿。值得紀念的一天。生平第一次使用食物調理機。❤️
6/23因鳳梨放在冷凍庫一段時間忘了。昨晚有改放冷藏室。查smoothie要放冰塊。決定下次冷凍直接打就好。有偷放兩顆去子椰棗,但發現沒打散,事後看到原來要泡水。
口感有點小奇異,因我份量亂加,可能過濃。不過還是不錯喝的。鳳梨真的很香。
Day3,6/26藍莓香蕉燕麥奶昔。參考食譜。香甜微酸有油脂,頗好喝又有營養。
非常成熟的香蕉1根
冷凍藍莓1杯
植物燕麥奶3大勺
檸檬汁1大勺(爲防藍莓變黑)
亞麻仁籽1勺(增加飽足營養)
Day4,6/28
蒜炒高麗菜、青花椰、茄子、後加毛豆、已煮紅蘿蔔、香菇、堅果、高湯(海帶、香菇、薑浸泡後煮的)及在來米粉打的蔬果濃湯。
怕茄子等未熟,且濃湯太濃,再加水用瓦斯爐煮過,調味。
調味:現磨黑楜椒及澳根尼橄欖粉(有義大利香料及鹽)
發現:昨晚先問有使用調理機的家人,知道堅果可以放(查些資料都無法確定是否能放),聲音大沒什麼。原來她也是vitamix的多年使用者。
然後,似乎是不該把蒜也丢進去,些微苦味,加幾滴檸檬。
個人覺得不錯喝。嘿,看起來,從果昔、濃湯都打過,甜鹹都有。我也克服了恐懼。
還會繼續翻看食譜,參看現有食材,攫取靈感,搭配調理機,創作蔬食料理。
Day 5 6/29.
冷凍芒果打果昔,加點檸檬汁。
Day 6 6/30.
自製的黃梅露+韓國柚子醬+冰塊水及少許檸檬,打成果昔。蠻甜的。
Day7, 7/1。
芒果、鳳梨及西洋芹smoothly.
無知地裝太多,哈,一直攪不動。後來想那弄一點點吧。果真馬力大起來。
從黃色變得有點草黃色。且冰塊加很少,就是三種味道都有的一杯。原汁沒加水。
Day8, 7/2。
竹筍濃湯。內含大量竹筍、香菇及薑、薑黃煮成的粥,並保留香菇及少許薑及薑黃片,稍加點水。調味:橄欖粉。