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《天才食物》中集: 5,6,7,8章 一切環環相扣
更新於 2024/11/24閱讀時間約 20 分鐘
### **第二部分：一切環環相扣（你的大腦如何回應）**
5. **健康的心臟，健康的大腦**
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蔣家莊，位於臺北市林森北路上，是一家以台南牛肉湯而聞名的餐廳。這個地方可能不大，但卻充滿了美味和風味。今天，運科竹要和大家分享我的蔣家莊牛肉湯食記，希望讓大家也能感受到這個美味的餐廳。
論燒肉台灣店家四處林立，《八和和牛燒肉專門店》可謂其中翹楚，店內使用和牛主要為Ａ5近江牛，肉好吃是基本，但該店在其他面向如飲品、服務上水準也極高，把所有細節做足推至極致，故儘管所費不貲，仍對得起該價格。
旗哥牛肉湯
價位: 一個人抓 200-300 應該比較安全
停車建議: 他本身有自己的空地當停車場，目測可以停個10多台車，加上那邊有人指揮所以我覺得開車去也是可以不要太擔心停車的問題。
環境:那邊就是一個路邊攤升級冷氣版，簡單的鐵桌椅拉一拉就成行了，但是整體算是乾淨的雖
牛肉麵、牛肉湯，是外國人來台必吃的特色美食，台灣食牛文化源於多重文化的交融，早期荷蘭人引進牛隻耕田，是農夫的得力助手，但到了日治時期，台灣面臨產業轉型，加上西方觀念的影響下，食牛狀況日益普及，如今許多牛肉料理，更是台灣飲食文化中不可或缺的一部分。
來到充滿肉湯的台南世界、這次跑了兩家店嚐鮮，味道到底誰能滿足我的味蕾呢？就讓糕拐把心得告訴你吧
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作者 Only 系列文章，【一天一千字，進化每一次】，腸道被稱為人體的「第二大腦」，其健康對情緒、免疫系統和認知功能至關重要。壓力會影響腸道健康，導致消化不良和微生物群失衡。通過自我覺察、壓力管理和適當飲食，可以維持腸道健康，提升整體生活質量。
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接續上一篇文章，換個角度來思考，這就表示在這些有限的食物的前提下，每一口都值得細細品味。不是像以前，急著把這個便當或漢堡吃完，那樣的方式容易造成消化不良。其實，限量的食物會使得身體啟動自我修復的機制，身體會判斷食物不足，全身都要做好求生存的準備，要把所有機能運作起來才行，不能鬆懈下來。
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“你今天吃的東西在24小時之內，就將會衝擊到你明天的微生物體”
這部影片很有趣
腸道是人的第二個腦
不是大腦決定你想選擇的食物
而是自己養出來的腸道決定的
科學數據顯示
腸道每天都需要蔬果多樣性的纖維
纖維不足 微生物會吃腸道黏膜
黏膜被破壞 就容易發炎致病
吃很多糖就
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這篇文章分享了對飲食的重要性與正向循環的心得與整理，提到了腸道對情緒、自制力和生產力的影響。同時，文章也提到了如何通過飲食的改變來影響多巴胺等激素的穩定分泌，從而使我們在生活中感到更快樂和更積極。☀️心態轉變：腸道是人類的第二大腦，會影響我們的情緒、自制力與生產力過去以來，我一直沒有正視腸道的真正
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