在現代生活中,眼睛健康越來越受到重視。隨著科技發展和生活型態的改變,我們的眼睛面臨前所未有的挑戰。
許多長時間使用電腦、手機、平板者且在密閉空調環境的上班族或是隱形眼鏡長時間配戴者、服用利尿劑、抗組織胺、安眠藥、抗憂鬱藥者…等都是乾眼症的潛在族群。乾眼症為多因素疾病,該如何解決淚膜三結構層的問題,從根本做改善,是很值得探討的。
今天想來探討三種重要的天然護眼營養素:葉黃素、藻紅素和花青素。
葉黃素長期以來在保健食品市場上一直是眼部保健的代表性營養素。研究顯示,葉黃素確實能幫助延緩黃斑部病變的進展。2010年一篇研究指出Age-Related Eye Disease Study (ARED1)抗氧化維生素(包括維生素A、C、E以及鋅和β-胡蘿蔔素)可將黃斑部病變風險降低25%。
然而,葉黃素並非完美無缺,長期高劑量攝入(每天超過5.8 mg)可能導致手掌、臉部泛黃,並形成黃色角膜圈的風險。更值得注意的是,其代謝半衰期長達76天,蓄積風險相對較高。
如果說葉黃素是護眼的傳統選擇,那麼藻紅素可謂是革命性的升級版。其抗氧化效果和保護能力遠超葉黃素,其效價是葉黃素的3倍,而且代謝半衰期僅1天,相較於代謝需要78天的葉黃素來說,藻紅素的蓄積風險極低。
藻紅素不僅能減少視網膜神經節細胞的死亡,還能抑制糖尿病視網膜病變的進展,為糖尿病患者提供重要的視力保護。
花青素是另一位護眼明星,其獨特的水溶性分子結構,可通過血液和視網膜之間的屏障,且又有超強抗氧化能力,使其具有卓越的保護作用。
另外花青素能減少紫外線和藍光對眼睛的傷害,促間夜間視力,並且改善微血管彈性,且口服2小時即可排除,不像葉黃素一樣有蓄積風險。
市面上產品屬葉黃素種類最多,但近年來藻紅素(蝦紅素)產品也開始如雨後春筍般產出,可挑選成份來源為雨生紅球藻的藻紅素,減少重金屬汙染。另外若有添加花青素或其他抗氧化成分、維生素A的產品也是不錯的選擇,但也需注意劑量問題。
眼睛健康不僅關乎視力,更關係到生活品質。選擇合適的營養素攝取,可以有效保護我們的眼睛。藻紅素和花青素作為新一代護眼營養素,其科學研究成果令人矚目,值得我們進一步關注和選擇。最後需記住,預防勝於治療。定期檢查、均衡飲食、適當休息,搭配這些天然營養素,是呵護眼睛的最佳策略。