食材:
雞腿肉
生菜
飯
調味料:
醬油
蠔油
黑胡椒
鹽
用醬油一杓、蠔油、黑胡椒、鹽，抓勻醃製雞腿肉10分鐘
鍋中+點油，炒至雞腿肉變色後+清水，悶2分鐘
放很多生菜、想吃的飯拌勻
(若想+蛋可以自行加上)
食譜-減脂雞肉飯
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
用醬油一杓、蠔油、黑胡椒、鹽，抓勻醃製雞腿肉10分鐘
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從尋找、迷茫、分辨，到陸續成長中的心得
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哪來的想吃：
最近在家白日都吃簡單蔬食果腹，像是番茄,小黃瓜沾沾鹽就生食了，偶爾加個蛋，晚上突然想吃點肉，最簡單最不用處理的就是在超市買處理好的雞里肌肉啦（真心懶），以下本日求生筆記
材料：
雞柳條
烤肉醬（市售隨便一家都可以，本次使用萬家香）
蔥
香菜
七味粉
執行動作
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老先生說雞腿要怎麽煮？我說用味增塗在雞腿上，拿去烤。
材料
雞腿一隻
味增適量
鹽適量
作法
雞腿先切幾刀，先用鹽醃一下，拿去冰箱冷藏二小時。
再把雞腿用味增塗一層。
用烤箱烤，用上下火190度，烤35分鐘。雞腿可放在烘焙紙上烤，時間到再用叉子叉看看是不是熟了。熟了就拿去來吃。沒很熟就再烤一下。
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家人說想吃咖哩，翻翻冰箱，還有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯是，就是沒有雞肉。
上菜市場買雞腿肉，一隻要350元，好在不是每天都要吃這麽貴的雞腿。用雞腿肉做口感比較好，家人覺得好吃就值得。
材料
雞腿一隻
紅蘿蔔一條
馬鈴薯二個
洋蔥一顆
咖哩塊半盒
薑黃粉一茶匙
咖哩粉二茶匙
作法
把雞腿肉切塊備用
馬鈴薯
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我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
豬絞肉 350 克
韭菜末 140 克
高麗菜末 175 克
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