自從上次海苔醬成功用飯鍋做出「牛奶優格蛋糕」，這次就來挑戰不同口味的蛋糕吧！這次鬆餅粉用銅鑼燒鬆餅粉來製作，口感吃起來QQ的，很不錯！腰果可以改成綜合堅果，吃起來口感會更有層次喔！
剛出爐的濃郁芝麻堅果蛋糕！好好吃！
◎材料準備◎
- 芝麻：義美黑芝麻粉 30g
- 腰果：約20顆
- 銅鑼燒鬆餅粉：300g
- 鮮奶：萬丹鮮奶 120cc
- 蛋：3顆
- 打蛋器
- 飯鍋
- 氣炸鍋
- 烘培紙
材料準備
◎製作方法◎
- Step1.先把上述材料準備好備用，蛋要先均勻打散（圖1）。
- Step2.將腰果剝殼後再撥成小塊（圖2）。
- Step3.把圖一材料跟圖二材料全部加在一起（圖3）。
- Step4.將所有材料均勻攪拌（圖4）。
- Step5.攪拌均勻的麵糊放到電鍋內，開啟煮飯開關。
- Step6.把飯鍋內的蛋糕取出放到盤子上，用刀子先切開確認蛋糕內本體。
- Step7.準備烘培紙，把蛋糕放到烘培紙上再放到氣炸鍋，設定160度10鐘
- Step8.外皮酥脆的香濃養生芝麻堅果蛋糕就完成囉！。
◎小感想◎
準備的材料也是少少的，非常容易取得，比較特別的是設備的部分，是先用電鍋做出有點溼潤的蛋糕後，再放入氣炸鍋烤一下，這樣外皮吃起來就會有酥酥的口感！氣炸鍋烤過的芝麻香味覺得更濃厚，連家人都讚不絕口說好吃！推薦給大家這道超簡單又好吃的甜點！
