#減肥迷思｜為什麼減重時膳食纖維很重要？
哪些又是高纖維食品呢?高纖日常飲食篇小編:成人每日建議攝取量20-35克，你吃夠了嗎
【水溶性纖維vs非水溶性纖維】
水溶性纖維
▶︎腸道中吸水形成膠狀物質，延緩食物的消化和吸收。
▶︎燕麥、藜麥、地瓜、蘋果、柑橘類水果、紅豆等
▶︎穩定血糖水平▶︎降低膽固醇▶︎增強飽腹感
非水溶性纖維
▶︎芹菜、花椰菜、糙米、全麥麵包、胡蘿蔔、堅果等
▶︎促進腸道蠕動▶︎改善便秘問題▶︎清除腸道廢物
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增強飽腹感，減少熱量攝取
穩定血糖，抑制脂肪儲存
促進腸道健康，支持減重
降低熱量密度，不易感餓
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【如何攝取膳食纖維？】
❶蔬菜
非水溶性纖維的主要來源，富含維生素和礦物質，腸道免疫力
▶︎建議：每日攝取至少三碗蔬菜，確保攝取多樣化的營養素和纖維種類。
▶︎注意：蔬菜中豐富的維生素A、K和礦物質是水果無法完全取代的。
❷全穀雜糧類
同時提供水溶性和非水溶性纖維，穩定能量來源，減少血糖波動。
▶︎建議：每餐加入1份全穀或雜糧，如糙米或地瓜，增加飽足感
❸水果
水溶性纖維為主，並提供天然糖分、抗氧化劑和維生素C。
▶︎建議：每天攝取1至2份水果，避免過量以防攝取過多糖分。
▶︎提醒：糖分較高，雖含有纖維，但無法取代蔬菜，以蔬菜為纖維主來源。
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許博小叮嚀：
逐步增加纖維攝取：避免突然大量攝取，可能導致腹脹或不適。
搭配足夠水分：纖維需要水分輔助發揮功效，否則可能引起便秘。
選擇天然來源：優先選擇未加工的天然食材，而非依賴纖維補充劑。
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