問與答13 我吃糙米，肚子飽脹難受，吃白米就沒問題，但是糙米比白米營養，我該放棄糙米嗎？
回答：吃白米就好，不要吃胚芽米與糙米。
糙米跟胚芽米有一層比較硬的外皮，不好消化，既然會脹氣，表示這兩種米不適合你。關於營養，別擔心，可以從其他食材補充。
提問：我吃馬鈴薯就沒有消化與脹氣的問題，吃完很舒服。
回答：是啊，馬鈴薯是很好的主食，有充分的營養，對身體很友善，沒有負擔。一般人或是想降血壓、降血糖、降體重的人，以馬鈴薯當主食是很適合的。
另外，身體需要的養分，不是吃進多少就一定會全部進到人體，得看消化吸收的功能好不好。腸胃的消化與吸收能力，跟心情有關。
當我們很滿足、很安穩的時候，腸胃（包含整個消化系統）的功能很強大，身體需要的任何營養素，都會自動從食物中補足，不會缺少。
相反的，當我們抱怨、過度消耗、生活壓力大、煩惱、心裡有糾結時，腸胃就提不起勁來工作，不論你吃什麼，身體吸收不來，還是缺乏養分，就容易疲累、生病。經常聽說的缺鎂、缺鐵、缺維生素‧‧‧，就是這樣來的。
所以，與其擔憂營養不足，倒不如好好照顧自己的心。在起伏動盪的生活中，保有寧靜，不害怕的接受自己的每一個現況。
飲食方面，以蔬食食材為主，分量剛剛好就好，不要吃太飽。
另外，吃飯得悠閒的吃，慢慢的、小口的吃。民間有句俗話說：「食飯皇帝大」，意思是吃飯的當下，就是吃飯，不要被干擾，什麼事都等吃完再處理。這樣的氣氛會讓腸胃愉快的工作。
吃得下、拉得出、睡的香、不生病，就是營養豐盛的人生了！
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