優雅花香與經典柑橘，耶珈雪啡的純粹詮釋
⇨｜產地與背景
來自衣索比亞著名的耶珈雪啡產區，此款咖啡由 Botabaa（波塔巴）處理廠精製，名稱「尼羅河花園」源於衣索比亞是尼羅河的發源地，亦是阿拉比卡咖啡的起源地。這支豆子承載著產地的浪漫意涵與歷史價值，象徵著「源流」與「本質」的回歸。耶珈雪啡雖因盛名導致優質批次越來越稀少，但經典的水洗耶珈雪啡風味仍舊令人難以忘懷。尼羅河花園 G1 便是一款代表性的作品，經 Coffee Review 評測曾獲得 95 分佳績，展現出花香與柑橘調的純粹優雅。
⇨｜風味特徵
此批豆經 水洗處理，乾淨度高，風味清晰透亮。
▧ 香氣：白花、茉莉與佛手柑
▧ 酸質：檸檬、柚子般的明亮果酸
▧ 甜感：蜂蜜檸檬汁與金柚茶般的清甜
▧ 尾韻：荔枝與白桃的柔和感，帶出乾淨悠長的花果韻
口感輕盈卻不單薄，風味層次遞進，整體展現耶珈雪啡水洗豆的經典特質。
⇨｜適合族群
這支豆子推薦給以下消費者：
▧ 偏好清爽花果調的成熟飲者
喜歡優雅香氣、乾淨口感，不追求厚重苦感。
▧ 習慣手沖並享受沖煮儀式感的人士
能在沖煮中體會花香逐步釋放，適合作為晨間專注或午後放鬆的陪伴。
▧ 初次接觸精品咖啡的入門者
經典耶珈雪啡水洗豆的表現清晰直觀，是認識精品咖啡風味的良好起點。
⇨｜沖煮建議
為了展現其乾淨酸質與優雅花香，建議採用以下參數：
器具：V60 或 ORIGAMI 濾杯
粉水比：1:15（例：20g 咖啡粉對 300ml 水）
水溫：92°C
注水方式：
第一次悶蒸：40g，靜置 20–30 秒
第二段：注水至 140g，適度擾動
第三段：追加至 240g
第四段：最後直沖至 300g，可調整水溫以控制甜感
總萃取時間：2:15–2:30 分鐘
建議採用穩定小圈注水，避免過度攪動，以保留細膩的酸甜與花香。
⇨｜結語
「衣索比亞 耶珈雪啡 尼羅河花園 水洗處理」是一款兼具浪漫意涵與經典風味的單品咖啡。濃郁花香與清新柑橘調，讓人回到精品咖啡最初的純粹感動。
若您正在尋找一款適合細細品味、清爽不膩的單品咖啡，這支豆子將是您值得嘗試的好選擇。
