大家最愛的 米紙宇宙，又來新作品啦！
這次要帶大家挑戰「爆餡甜甜圈」，
不用麵粉、不用油炸，只靠米紙＋地瓜＋紫薯，就能做出外脆內綿、
Q 彈療癒的健康版甜甜圈 💕
而且還是 素食可食、低卡無負擔，超適合早餐或下午茶～
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《健康食譜》🍩米紙爆餡甜甜圈｜紫薯×黃地瓜 × 無油炸 × 純素無麩質
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夢夢 🍰 甜點魔法
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✨嗨嗨～我是夢夢～
分享健康甜點、極簡食材料理、米紙創意與氣炸料理，
用簡單好上手的做法，讓日常多一點療癒與美味🧁🍕
我每週至少更新 2 則食譜，歡迎一起進入夢夢的甜點魔法💫
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2025/10/04
你敢信嗎？這個金黃酥脆、咬下去還會掉屑的可頌，
居然不是用麵糰揉出來的，而是用 米紙 做的！
不用麵粉、不加奶油，只要米紙＋蛋奶液＋一點植物油，
就能在 12 分鐘內氣炸出法式可頌的口感。
真的超適合早餐、下午茶，或是想來一份「低負擔小點心」的時候。
2025/10/04
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2025/09/20
中秋想吃蛋黃酥卻怕熱量爆表嗎？
今天要分享的 米紙芋頭蛋黃酥，外皮不是傳統油皮，而是用「米紙」代替！
烤出來酥酥脆脆，剖面還有綿密芋泥和金黃蛋黃，跟傳統版幾乎一模一樣～
0 油皮、少油少糖，吃起來無負擔，新手也能一次成功！
2025/09/20
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2025/09/17
大家有想過嗎？🥤 平常喝的 波蜜果菜汁，居然可以用來做成優格？！
這次夢夢試了「波蜜＋無糖豆漿」，發現竟然能發酵出粉嫩嫩的 波蜜豆漿優格，而且素食也能安心吃 ✨
做法超簡單，不用牛奶、不用鮮奶油，新手也能一次成功～重點是吃起來帶點果香，綿密清爽，完全不輸外面賣的優格！
2025/09/17
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上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
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*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
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