查爾斯的葡萄酒地圖

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時光荏苒,這些年逛了許多酒莊,大部分在西歐,尤以法國居多。2022 年不小心遺失筆電,十幾年來許多珍貴的資料與照片都隨拍擋古嚇而去,沒有寫成遊記的,也就只能在腦中回味了。以下把腦中還有記憶的部分列出來,有照片的就陸續寫,算是給 n 年後老年痴呆的我一個咀嚼回憶的所在吧。(有超連結的表示寫好了)

法國 France (27)

波爾多 Bordeaux (8)
唯一有變的不變 - Château Mouton
寧為玉碎,不為瓦全 - Château d'Yquem
波爾多的壞男孩 - Château Valandraud
炫麗的七彩霓虹 - Château des Laurets
葡萄酒是上天的恩賜 - Château Lestignac
Château Léoville-Las-Cases
Château Lynch-Bages
Château Pape Clément

布根地 Bourgogne (7)
擇善固執的大銅鍋 - Louis Latour
鸚鵡螺化石的味道 - Domaine de Fussiacus
聖人與酒同在 - Domaine Laroche
馬賽克拼貼屋頂 - Pierre André
葡萄酒樂園 - George Duboeuf
Paul Aegerter
Domaine Faiveley
Domaine Albert Bichot

香檳 Champagne (5)
金色奇蹟 - Champagne Cattier
夢中的婚禮 - Champagne Mumm
Champagne Joseph Perrier
Champagne Taittinger
Champagne Moët & Chandon

阿爾蕯斯 Alsace (2)
十三代的家族傳統 - Famille Hugel
職人小酒農 - Domaine Bohn

隆河 Rhone (4)
梯田上的王者 - Guigal
黎明第一道曙光 - M. Chapoutier
壺裡的珍釀 - Domaine du Pegau
低調的奢華 - Château Beaucastel

侏羅 Jura (1)
時光膠囊 - Caves Jean Bourdy

西班牙 Spain (10)

過時又新潮的衝突 - Marqués de Riscal
過時又新潮的衝突 - Marqués de Riscal(二訪)
沉睡216個月 - Marqués de Murrieta
沉睡216個月 - Marqués de Murrieta(二訪)
牧師的土地 - Pago de los Capellanes
葡萄酒界的海尼根 - Gonzalez Byass
堅持傳統的創新 - Bodega Tradición
忘記時間的黑色白葡萄酒 - Bodega Alvear
深山裡的甜蜜滋味 - Bodega Almijara
百年如一日 - Viña Tondonia

葡萄牙 Portugal (2)

機器腳踩出來的葡萄酒 - W&J Graham's
Dow's Port

義大利 Italy (4)

傳承三代的美味 - Ceretto
不用幫浦的酒窖 - Casanova di Neri
導演的夢想 - Rocca delle Macìe
Pio Cesare

德國 Germany (1)

Egon Müller

紐西蘭 New Zealand (1)

Gibbston Valley

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查爾斯的葡萄酒狂想曲
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查爾斯的塗鴨牆
2025/10/03
眼觀,鼻聞,嘴嚐 (See, Breathe, Taste the Experience) 是 Domaine Laroche 首要傳達給愛酒人關於風土最重要的一件事,酒莊入口的門即是以此意象設計的 logo 為把手。打開這扇門,彷若進入 Chablis 佈滿海味礦石的獨特風土,更有穿越時空回到中世
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2025/10/03
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2025/10/02
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2025/10/02
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2025/10/02
上個週末把車開到大賣場清洗打蠟,雖然洗車店一開張我就上門,但因為沒有事先預約的緣故, 還是等了足足五個小時才取回車子,原來這年頭洗車店生意這麼好呀!一位身著短褲加拖鞋的中年男子,就這樣流連在金石堂、加樂福、HOLA、公園涼亭、以及某個大廈 2F 的咖啡簡餐店之間。天下之大,這時候竟然不知道可以往哪去
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2025/10/02
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