「嗯～這個白飯好好吃！」
這是很平凡的一餐，沒有山珍海味，只是一碗熱騰騰的白飯，搭配幾道家常菜。
我一邊咀嚼，一邊心裡升起一股滿足與幸福。--
很多年前，我剛從媒體轉職到企業公關。那段時間，忙碌、緊繃、節奏快，是我生活的全部。
有次活動結束後，跟一位記者朋友一起吃便當。
我邊扒飯邊講話，腦袋還在轉著待辦清單。
吃到一半，朋友突然停下來，盯著我看。
「怎麼了？」我問。
他笑了笑，問：「你知道你剛剛吃了什麼嗎？便當裡有什麼菜？」
我愣住了，低頭看那個已經吃得乾乾淨淨的便當盒，
竟然完全想不起來，我剛剛吃了什麼。
那一刻，我有一種被看穿的尷尬。
嘴巴在動，手在動，腦袋也在動，
但我整個人，卻完全沒有「在場」。
朋友說：「你已經不當記者了，吃飯不用這麼快，慢慢吃就好。」
他語氣溫和緩，卻讓我久久不能忘。
那句話成了我後來很重要的提醒。
我才驚覺，自己在追求效率的過程中，早已把許多日常的感受給掏空了。
吃飯只是任務，走路只是移動，連呼吸都只是「為了趕下一個行程」。
從那之後，我開始練習「慢一點」。
吃飯時，刻意讓食物在嘴裡多停留幾秒。
有時和朋友一起吃飯，配合他的速度，不急著把飯吃完。
甚至會在心裡默默確認：「我現在吃的是什麼？這個菜味道怎麼樣？」
一開始有點不習慣，但慢慢地，我發現：當我願意讓時間慢下來，我的心也跟著寬了。
放慢吃飯的速度，不只是吃出味道，而是活出覺察。
我開始能感受到米飯的香氣、蔬菜的甜、湯的溫度。
那些原本被忽略的細節，一點一滴地回到生活裡。
有次在外地出差，我一個人走進市場裡的小吃攤，點了一碗滷肉飯。
那碗飯端上桌時，我沒有急著開動，而是先深呼吸，聞了一下香氣。
那是油蔥、醬油與白飯交融的味道，濃得幾乎能安撫人心。
我慢慢地舀起第一口，鹹香滑順，油潤中帶點甜。
就在那個瞬間，我忽然感受到：幸福其實很簡單。
不在遠方、不在大成就，而是在每一個願意停下來的當下。
我們常以為「快」代表有效率，「忙」代表有價值。
但其實，真正讓人感到充實的，是「能夠在當下裡生活」。
你知道自己在吃什麼、在走哪裡、在跟誰說話。
而不是讓日子被時間推著跑。
慢下來，並不表示懶散，而是一種選擇：
選擇不被焦慮催趕，選擇讓身體與心靈重新對齊。
就像那碗白飯一樣，當我放慢速度去吃，
才發現，它一直都那麼好吃，只是以前我沒時間去感受。
現在的我，仍然有忙碌的時候，仍然會有為了趕案子而邊吃邊打字的日子。
但我學會在心裡提醒自己：「別急，先嚐一口飯吧。」
那口飯，像是生活的儀式。
提醒我，當我願意慢一點，生活也會變得有味道。
