看見茶柱，聰明的您，必定想到我要分享的是甚麽吧！（作者拍攝）
感謝 薇亦柔止大的邀請，這是我首次玩接龍遊戲呢！還有Kazama 大在方格子召開的方格子《我堅持了至少十年的事情》大會 。
就讓我來接力，分享堅持了十年的小事吧！
一樣我能堅持了十年的事情，對我來說，一定是有「著數」（好處）的（笑）。想來想去，那當然是泡茶啦。
十多年來，茶葉陪我走過無數日子。無論工作多忙、心情多煩亂，泡茶的過程就像一個reset 鍵。
然而，茶道除了為生活派發「定心丸」，更是一種我與四季對話的方式。
這次，就讓我來為各位介紹一下「圓瑩的四季茶品」吧！
蛻變與重生的春
春回大地，萬物滋長。
春天的茶，嫩芽初展，微寒中帶著陽氣，最適合製成綠茶。理論上，最宜沖泡綠茶，像是龍井和碧螺春。
2年前，我在茶藝課中首次學習沖泡龍井茶。那豆笠香的滋味，從此洗脫腦海中「龍井是苦的」的污名。（作者拍攝）
儘管如此，採茶後直接殺青的綠茶，性質偏寒涼，所以我不敢多喝。
反倒是黃茶或白茶，由於加入悶黃和萎凋的工藝，讓茶葉輕輕發酵，讓茶性變得比綠茶溫和，變成我的首選呢！
圖為霍山黃芽，其顯毫的特色，與白毫銀針十分相像。乾聞帶著乾淮山氣息，濕聞則帶著乾豆味，十分有趣。（作者拍攝）
白茶的話，白牡丹是我的最愛。一芽二葉的白牡丹，形似花朵。沖泡起來，湯色杏黃，清新甘醇的滋味，像把在春天甦醒後的山林清香，送到我的小茶席上。
圖為白牡丹。幾乎每朵茶葉都是一芽兩葉，且披滿毫毛，當中那些毫毛富含茶氨酸，具有舒壓助眠等療效。（作者拍攝）
提起茶杯，呷一口，茶湯如春風，好像在提醒我是重整旗鼓，重新出發的時候了。
炙熱與瘋狂的夏
在香港，盛夏的熾熱，加上潮濕，絕對能讓性情急躁的我發瘋（笑）。
所以，這些時候，最適宜來點消暑的。
然而，我自小不敢喝凍飲，即使在酷暑天氣亦然。
那怎麽辦呢？
這時，春天買來的龍井，是登場的時候了！
外出工作前一晚，用室溫水冷泡一樽，翌日出門前，放在包包內。口渴時，打開樽蓋，清新甘醇的茶湯流進口腔內，「透心涼」的感覺頓時降低我的發瘋機率（笑）。
在炎夏，一泡清新的綠茶，不只解渴，更為心境降溫。
盛夏時，我也喜歡用玻璃杯品飲清心的龍井茶。（作者拍攝）
那一刻，好像在提醒我，在如何瘋狂的事前，也可以慢下來，享受一份自在。
沉浸與收穫的秋
隨著數場微雨，天氣漸帶秋意。
有謂「秋收冬藏」，這時，最宜來一點帶沉穩花香的茶品。
我的腦海中，立即飄出「岩骨花香」這種風味的茶品。
帶有「岩骨花香」這個風味特徵的代表茶，必定是它—武夷岩茶。
武夷岩茶，生長在武夷山上，有些品種甚至生長在峭壁上，因此茶樹吸收了山岩中的礦物質，讓沖泡出來的茶湯帶有土壤的氣息，以及「岩骨」的力度和厚度。
岩茶，就居住在武夷山上，吸收日月精華，為每一杯帶來富有層次的「岩韻」。
而武夷岩茶自帶花香，我特別喜歡泡帶有蘭花香的品項，如「霸氣」的鐵羅漢、內斂的慧苑岩水仙，以及馥郁的天心岩水仙。
沉穩厚重的茶湯，像秋天的果實般，在口中停留之餘，也在提醒我細味和沉澱生活中的收穫。
穩忍與陪伴的冬
我最怕冬天濕冷刺骨的風，總讓人挑起鑽進暖呼呼被窩的欲望。
為了讓身體暖和起來，我總會端出全發酵茶到小茶席，像是甜香的紅茶和醇厚的黑茶。
我喜歡泡多種紅茶，像是帶桂圓香的祁門紅茶、香甜的蜜香紅茶、還有帶著明顯煙燻松木香的正山小種。
圖為正山小種。最大特色是乾聞帶木燻香；濕透後轉化成荔枝乾香氣。（作者拍攝）
暖暖的一杯溜進肚子裏，心裏喜滋滋的，當然要再來一杯。
至於醇厚老實的黑茶，我必選熟普洱茶！
熟普洱茶常自帶木香、陳香、藥香等，總之就是滋味醇和，像是低調又默默陪在身邊的良伴。
在寒夜裏，用鐵壼泡上一大壼熟普洱茶。溫醇糯香的一口，暖在心頭。（作者拍攝）
溫潤樸實的茶湯，讓我想起在寒冷的日子裡，需要的不只是茶湯，更是穩忍與陪伴孤冷的「我」。
大家最喜歡哪種茶呢？
最後，當然要誠意邀請以下格友一起分享他們的十年（興奮中）(不分先後喔)︰黃璧怡 、時光、Claydee 、氣泡水 、Sylvia、陽台觀察者 ，希望能讀到您們的分享呢！
【遊戲規則】
- 分享你的「堅持了至少十年的事情」，這件事對你的影響或是帶給你的生活有什麼變化。
- 分享有沒有人和你一起堅持，一起努力。
- 標註至少三位格子好友，邀請分享「堅持了至少十年的事情」，好友有權利選擇參加與否。
- 關鍵字標註「堅持了至少十年的事情」
這次沒有被點名的朋友，有哪一件事，是您默默堅持了十年呢？歡迎告訴我喔～
圓瑩祝看見茶柱的您，有美好的一天啊。
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