從寫滿的代辦清單到缺貨報表:通路採購的一週到底有多硬?

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回憶多年前,我還在實體通路擔任菜比八的採購專員,也有點像是採購經理的小幫手的年代。

那時候,智慧型手機還不普及,Google Calendar、LINE 更是不存在的工具。

採購和供應商之間的溝通,主要靠的就是——市內電話,以及電子郵件。


把電腦螢幕邊框,貼成一朵花

當時要安排每天的工作優先順序,我有兩個習慣。

第一個,是在黃色橫線筆記本上寫下「今天一定要完成的事項」。

但老實說,筆記本不是每一次都會翻。

所以我發展出第二個、更有效的方法。

只要是非常重要、不做會出事的事情


我就會寫在 3M 便利貼上,一張一張貼在電腦螢幕旁邊那條黑色、窄窄的邊框上。

幾點要打電話給供應商追進度?

哪一張訂單今天一定要確認?哪一個回覆不能再拖?


對我來說,便利貼沒有清空,就不能下班。

雖然現在看起來很好笑,但確實當時非常有效的提醒機制。


有一次,一位主管路過我的座位,

看到我電腦螢幕邊框貼滿花花綠綠的便利貼,笑著說了一句我到現在都還記得的話:

「妳是把電腦螢幕貼成一朵花了嗎?」

我當下真的被逗笑了。

通路採購的一週,其實很硬

如果你沒做過通路採購,可能很難想像一週的節奏。

週一,不只是 Monday Blue,還要正面迎戰缺貨報表與業績壓力。

身為採購助專員,最核心的工作只有一件事:

確保賣場有貨可賣。

這代表你必須持續追蹤供應商的到貨狀況,

確認他們能不能準時、依照規格把訂單送進倉庫。

同時,還要讓供應商即時回覆促銷活動、檔期調整、價格異動⋯⋯

所有事情,都是「等不得」的。

在實體通路,缺貨就等於缺業績

對實體通路來說,沒有任何理由可以缺貨,缺貨就是必死,最致命的錯

因為——缺貨,就等於損失業績。


這也是為什麼,採購專員的工作,

本質上就是:盡可能防堵任何「可能發生缺貨」的風險。

後來我轉型成為講師,反而常聽到電商老闆跟我分享另一個極端的困擾——慢銷品。

我訪談過幾位電商賣家後,發現一個很常見的模式:

一開始商品賣得很好,就順順地追加庫存;

直到某一天,銷售速度開始放慢,才驚覺——庫存已經堆了一大堆。

而這個時候,商品早就從「熱賣品」,變成了過季、過氣的「滯銷貨」。


那接下來,該怎麼辦?

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外商採購愛零售
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在採購位置上,我看過很多供應商: 商品真的不錯,卻不知道怎麼跟通路採購溝通、提案,最後錯失可以大賣的機會。 現在,我從通路採購,轉型為「零售通路上架服務」的講師與顧問, 專門協助不知道如何進入實體通路的賣家與廠商,把好商品變成賣場裡「被看見、被買走」的商品。
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