人總是在呼吸，但無知無覺，我感覺面對腦中莫名浮出的小問題，也是如此相待，為了尊重我的好奇心，決定把每天碰到的問題寫下來，並找出答案。
東南亞獨角獸凱娜克是誰？
你提到的「凱娜克」（Kenangan Coffee，印尼原名為 Kopi Kenangan）是印尼近年來最受矚目的「獨角獸」企業，也是東南亞唯一一家靠著「賣咖啡」賣進 10 億美元俱樂部的餐飲零售品牌。
以下為你整理關於凱娜克的崛起路徑、市場表現及進軍台灣的最新策略：
1. 崛起之路：夾縫中求生存的「平民英雄」
凱娜克成立於 2017 年，當時印尼咖啡市場呈現兩極化：一邊是昂貴的星巴克（Starbucks），一邊是廉價且品質不穩的街頭即溶咖啡。
- 精準定位： 創辦人 Edward Tirtanata 鎖定「中間地帶」，提供比星巴克便宜 50-60%、但品質遠優於即溶咖啡的「高品質平價咖啡」。
- 爆紅單品： 他們以「棕櫚糖招牌拿鐵」（Kopi Kenangan Mantan）打響名號。這款拿鐵使用印尼在地棕櫚糖（Aren Sugar），具有特殊的焦糖香氣，極度符合印尼人的嗜甜口味，曾創下單日銷售 10 萬杯的紀錄。
- 數位驅動： 他們自稱為「科技公司」，透過專屬 App 經營會員與數據分析。這種「Grab & Go」（即買即走）的小店經營模式，大幅降低租金成本，讓營運效率極高。
2. 在地市場表現與市佔
- 市佔第一： 凱娜克目前是印尼最大的咖啡連鎖品牌，在印尼超過 60 個城市擁有超過 900 家門市。
- 獲利驚人： 其在印尼市場的淨利潤率高達 18-20%（作為對比，瑞幸咖啡約為 10%），是極少數在擴張期就能實現強勁獲利的獨角獸。
- 獨角獸地位： 2021 年底完成 C 輪融資，估值正式突破 10 億美元，投資者包含紅杉資本（Sequoia India）、維港投資（Li Ka-shing's Horizons Ventures）等國際頂級大咖。
3. 國際化策略：Kenangan Coffee
進軍國際市場時，為了便於品牌識別與記憶，他們統一使用 Kenangan Coffee 作為名稱。「Kenangan」在印尼語中意為「美好的回憶」。
- 在地化（Local Wisdom）： 凱娜克並非直接搬移印尼菜單，而是根據各國口味微調。例如在馬來西亞與新加坡，他們會根據當地偏好的甜度與豆子風味進行調整。
- 跳板策略： 先從東南亞鄰國（星、馬、菲）開始，隨後擴散至澳洲、印度，台灣則是其進入華語市場的首站。
4. 進軍台灣：最新動態與策略
凱娜克已於 2026 年 4 月 正式進駐台灣市場，首店插旗 台北信義新天地 A11。
為什麼來台灣？
凱娜克執行長曾表示，台灣具備極高的咖啡文化素養與發展成熟度，是品牌展現「印尼特色咖啡」與「科技零售」的最佳實驗場。
台灣市場策略：
- 首店位置： 選在台北信義區 A11 二樓空橋，延續其「路徑型消費」的邏輯。
- 價格策略： 鎖定在 NT$100 左右 的區間。這個價位正好切入超商咖啡（NT$50-70）與連鎖精品咖啡（NT$150+）之間的真空地帶，挑戰現有連鎖咖啡（如路易莎、cama）的市佔。
- 台式在地化：
- 獨家品項： 針對台灣人熱愛「芋頭」與「鹹甜口味」的特性，推出了「芋頭芝士鬆餅」與加了白胡椒提味的台灣限定餐點。
- 冠軍豆定位： 強調使用高品質冠軍豆，並針對台灣口味設計了「美式覺醒」與「美式時光」兩款配方豆。
- 野心藍圖： 預計 2026 年 5 月在桃園中壢開出二、三號店，並目標在 3 年內在台灣開出 50 到 100 家門市。
小結：凱娜克會威脅到誰？
凱娜克的進攻模式非常像「精緻版」的瑞幸。對於台灣消費者來說，它帶來了全新的印尼棕櫚糖風味（Aren Sugar）與南洋風情點心（如仁當牛肉鬆餅），這對目前趨於飽和、同質性高的台灣咖啡連鎖市場來說，確實是一股強大的新勢力。
近期韓國Compose在台灣開了第一間店，排隊人潮多到上了新聞大家可能有所耳聞，對於剛從韓國回來的我，感觸又更深了(是我在韓國最喜歡的評價連鎖咖啡店)。在看天下雜誌的專欄時，看到沒有聽過的「印尼凱娜克」咖啡店，就查查看摟。延伸閱讀天下雜誌專欄：瑞幸還沒開，韓國Compose、印尼凱娜克先開打！在地手搖操盤挑戰路易莎
為什麼只有曾峻岳出場有燈光秀、主題曲？
其實在職棒場上，並不是「只有曾峻岳」有專屬出場曲喔！ 幾乎每一位職棒球員（包含打者和投手）都會自己挑選一首專屬的出場音樂。
但你會覺得「只有他有」或是「他的特別震撼」，主要是因為他的**「角色定位」以及「專屬的燈光秀待遇」**：
1. 終結者（Closer）的特殊待遇
曾峻岳是富邦悍將牛棚的王牌救援投手（終結者/佈局投手）。在棒球比賽中，當終結者在第 8 或第 9 局這個定勝負的關鍵時刻登板時，球團通常會給予最高規格的「主場氣勢加成」。新莊棒球場會特地將全場燈光暗下，配合聚光燈、球迷的手機燈海以及大螢幕動畫，這種如同演唱會般的華麗排場，是其他先發投手或中繼投手比較少有的待遇。
2. 為什麼偏偏選五月天的《將軍令》？
這個選擇其實是曾峻岳本人的決定。 在 2021 年他剛從高中畢業加入職棒、開季就成為球隊主力牛棚時，他一開始並不知道要選什麼歌。後來在身邊朋友的建議下聽到了五月天的《將軍令》。 曾峻岳曾在受訪時笑說，他非常喜歡這首歌的前奏，覺得**「氣勢磅礡」，走上投手丘時一邊聽著這首歌，會讓他覺得充滿力量、「更有自信」**。
3. 已經成為他的招牌印記
經過這幾年的征戰，《將軍令》加上新莊棒球場的燈光秀，已經成為曾峻岳最熱血的招牌標誌。這個出場儀式紅到什麼程度呢？
- 紅到國外： 在近期的國際賽事（例如東京巨蛋的比賽）中，只要曾峻岳一登板，現場的台灣球迷甚至會自發性地開啟手機手電筒，在國外球場完美復刻「新莊城堡燈光秀」並大合唱《將軍令》。
- 本人認證拒絕換歌： 最近周杰倫出了新歌，有球迷開玩笑敲碗問他要不要換出場曲，曾峻岳本人親自回應：「別洗腦我！將軍令還是比較適合我。」
下次在新莊主場看球，到了比賽尾聲燈光一暗、聽到《將軍令》的前奏響起時，你就知道，這是富邦要派王牌出來「關門」守住勝利的時刻了！
昨天在新莊城堡看球，因此有此疑問哈哈！話說昨天富邦悍將對決味全龍，九局下再見安打非常精彩！
