2021-06-10|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

蔥油餅創意料理

中午簡單吃,但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司,為了變化口味,就來做一個蔥油餅創意料理。
作法:
  1. 小黃瓜洗淨後切絲,加入少許塩巴抓醃
  2. 去除多於澀水,用冷開水洗淨備用
  3. 烤雞胸肉撕成細絲,拌入小黃瓜中,加些胡椒塩調味
  4. 取出冷凍庫的蔥油餅,平底鍋大火放油,煎至二面焦香
  5. 放置於盤中,先放入涼拌雞絲小黃瓜
  6. 塗上些許辣豆瓣醬,捲成蔥油餅捲
  7. 擠上些許美乃茲,用食物剪刀剪成容易食用的大小
上桌享用了!
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小時候被送回鄉下和外公、外婆同住,我從小學就開始學作飯了,不敢說自己很厲害,但下廚絕對是很有經驗,讀者之中一定有很厲害的高手,我在這兒班門弄斧有點不好意思。
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