田媽媽目前很需要加強重點防備 - 把腸胃道養好,而且不適合吃太刺激的口味〈譬如太辣、太鹹、太甜、太酸〉,但是市售的酵素都不合田媽媽的口味,她總是懷念充滿蘋果香氣的自製蘋果活酵液,每一滴都來自於女兒之手,充滿擁抱的溫度與力量,使用蘋果皮自帶的醋酸菌製作,既經濟又絕對不會失敗!
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥,與慾望抗衡的真實故事,在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時,屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷,希望能為減重煩惱所苦的你,提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手,一起進入風華絕代的理想國度。
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2022/10/19
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糙米150g

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【制法】
1)鮮橘皮或泡軟的乾橘皮洗淨,切成絲,放入鍋中。
2)加入大約橘皮重量一半的砂糖。
3)加水淹過橘皮。
4)加熱煮沸。
5)煮沸後,改為文火煮至汁液將乾時,將橘皮盛出放在盤中,冷卻。
6)再撒橘皮重量一半的砂糖拌勻即可。

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