那些走過的減肥路｜最近吃什麼？4+2R代謝飲食法實作心得

先期提過在飲食管理以後發現自己對麩質過敏，只要吃到一定的量就會開始頭痛、起雞皮疙瘩、胃脹氣，不吃麩質以後，脹氣的毛病非常少發作，其他碳水化合物食品吃了雖然不至於頭痛，但也難逃脹氣的命運，所幸都戒掉了。

在王醫師《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》書中建議大家使用無油煙方式料理，長時間下來就算不運動也可以輕鬆變瘦，但無油煙的料理方式如果搭配外食不太好達成，就算自己下廚，長時間吃水煮餐無論是生理或心理都沒那麼舒適，至少對我來說是這樣。雖然我大部分時候吃得很清淡，可使用拌炒的口味還是最合亞洲胃，只要不過量，雖然瘦下來的速度會變慢，但整體來講也是健康的方式，因此我最近都使用少油少鹽且使用天然食材的方式料理。

一些健身者在準備餐食時，雖然把握了低脂高蛋白，可並不會拒用油料理，使用適量好油對身體健康的影響是正向的，因此上個月開始，我偶爾就會使用油去拌炒我的餐食，一開始有點擔心會不會把自己打回原形，沒想到越吃越瘦，生活與運動習慣都沒改變的情況下，我從五月一號開始到今天又瘦了1公斤。

（數字的變化只是一個過程，這邊只是想說明自己這樣的改變讓身體很適應。）

常常打開外送app都覺得找不到合意的餐食，大部分的餐盒碳水化合物都太多，最後要不是點一些單品，要不就是自己下廚，因此記錄了我最常做的兩道簡單料理（素食者也可以食用）在我的廢廚房，供大家參考。

（本文僅分享心得，如有健康問題建議諮詢醫師。）

如果對這個飲食法有興趣，建議可以閱讀王醫師的《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》（電子書），應該能得到更多啟發！