節氣飲食｜《春日花草茶：玫瑰》

【 春日花草茶（玫瑰） 】

歐美的有機花草茶，一直很盛行。這幾年來，台灣本土的自然農法與有機花草茶，也開始盛產，種類與風味都相當迷人。

自古，花草茶飲就是生活中醫的一部分，特別是在春季，芳香氣息特別能疏肝理氣，特別適合飲用。

首先引薦的是，這幾年來栽培種植相當成功的「玫瑰花」，不但可在情志方面理氣解鬱，美白淡斑的美容功效，更令古今中外人們皆愛～

玫瑰《本草綱目拾遺》

【性味】甘、微苦，平。 【歸經】肝、脾經。 【功效】理氣解鬱，活血散瘀。

◆茶飲【玫瑰蜜茶】 功效：舒壓、美白、止痛。 沖泡： 1. 溫熱水直接沖泡玫瑰花瓣。 2. 加入少許蜂蜜調味。

◆茶飲【玫瑰龍眼露】 功效：活血美白、滋陰解鬱、降火。 沖泡： 1. 以熱水沖泡龍眼乾，稍微悶約 3 分鐘。 2. 加入玫瑰花瓣，稍加攪拌。

◆食補【玫瑰牛奶鍋】 功效：芳香甘美，益肝膽肺脾。 烹煮： 1. 牛奶可先預熱，視口味加入火鍋中。 2. 最後加入玫瑰花瓣，稍加攪拌。

■ 一般常用量：1.5 ~ 6g。後下。 ■ 適合：一般人、壓力大、熬夜、瘀血、經痛、脅肋痛、經前乳房脹痛。 ■ 注意：陰虛有火者勿服；經期經量過多不宜；孕婦慎用。

＊「和血行血，理氣，治風噤，乳癰，腫毒初起，肝胃氣滯。」—《本草綱目拾遺》