月桃花純露

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節氣才進入小滿,感覺今年的仲夏模式已經開始啟動啦!伴隨炎炎夏季的到來,山野間的月桃開得格外冶豔!在台灣早期的端午節,馨香的月桃曾經是不可或缺的節物,只可惜隨著時代演變,月桃的使用也沒落了!
不過隨著一些研究學者的重大發現,這些原生於台灣本土的月桃似乎又開始夯起來了!相關的重要研究,不妨看看這篇〈下一個抗癌新星,月桃!無毒卻能抑制癌細胞,抗抑鬱鎮痛,抗菌吸汗還能美白!〉是不是光看標題,就覺得哇!哇!哇!不得了啊!
攝於杉林溪的月桃(尚未明是何種月桃)
烏來月桃,攝於新店
這種全株具有芳香的野性植物——月桃,就算不認識它有那麼多神奇的療效,也覺得它很奇特!它可是薑科植物耶,卻有著奇特的木質香氣與舒服的清涼感,中醫常說的芳香化濁,在暑濕最為擾人、脾胃最容易出狀況的仲夏時節,月桃的馨香與清涼能起到很好的鎮定功效(卻一點都不寒),而薑科植物的溫暖又能起到去濕暖脾的效果!
此外,它的美容功效也是最讓大家嘖嘖稱奇,甚至從沖繩紅到台灣來的美容聖品。後來人們才知道,沖繩月桃原來在百年前就是台灣的原生種,於是再也不跟著瘋了,就好好珍惜開發台灣當地的原生物種吧,這又是一個「一方水土養一方人」的好例子,何必去迷信外來的高檔商品呢?
據說月桃的成分對皮膚美白非常好,譬如膠原蛋白在陽光下會裂解,月桃可以減緩其裂解,而在細胞實驗也發現,月桃成分能降低黑色素沉積,有修護亮白的效果,目前很多美容保養品都加了月桃萃取物呢!
而月桃的香氣則可以使副交感神經活躍,令人感到放鬆愉悅呢。時值月桃花開的季節,我忍不住摘了一滿籃子的月桃花來蒸純露,月經莖葉雖然四季都有,月桃花可是季節限定的呢!據說一株植物能量最飽滿的時候就屬開花時節,又怎能不好好加以運用呢?
月桃花純露不但可以當天然的化粧水使用,兌水飲用也非常的芬芳可口,還有消除口臭的功效呢,這真是這個季節最美好的饋贈哪!
我們是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想再現古代文人宴與群芳宴的風華。
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梔子花自古就有「禪客」與「禪友」的雅號,它的香氣也被稱為「妙香」,古人認為聞到它有助於明心見性與參禪悟道。大部分香水的梔子花香,要嘛是人工合成的,要嘛是混合其他幾種白花,不易萃出精油的梔子花卻很適合萃取純露。梔子花純露特別適合心細如髮與能者多勞的朋友,因為它是一款可清熱除煩,能緩解憂慮與幫助入眠。
若要票選一種最能代表中國人的香氛,長相不起眼、卻有著溫暖清香的桂花一定名列前茅。桂花早在清代就被蒸餾做純露,《紅樓夢》中的木樨清露就是桂花露,與玫瑰清露同列為名貴的進貢上品。桂花純露不僅香美,也被醫書列為藥露,有不少療效。此外,在古人的譜錄中也記載桂花露也很適合拌飯,能為米飯大大升級、增添香氣。
澳洲茶樹在抗生素發明之前,曾是最重要的天然抗菌消毒劑,能有效對抗念珠球菌與腸道寄生菌。比起精油,茶樹純露更溫和、更適合長期使用。茶樹純露可調理皮膚上的各式傷口、急救痘痘、也經常運用在口腔與生殖泌尿道的感染。有著草味、木質與麝香混合的茶樹氣味,可以立刻將我們與身體連結,讓人往下扎根,擁有接地氣的力量。
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