節氣飲食|《春日花草茶:玫瑰》

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

【 春日花草茶(玫瑰) 】

歐美的有機花草茶,一直很盛行。這幾年來,台灣本土的自然農法與有機花草茶,也開始盛產,種類與風味都相當迷人。

自古,花草茶飲就是生活中醫的一部分,特別是在春季,芳香氣息特別能疏肝理氣,特別適合飲用。

首先引薦的是,這幾年來栽培種植相當成功的「玫瑰花」,不但可在情志方面理氣解鬱,美白淡斑的美容功效,更令古今中外人們皆愛~

玫瑰《本草綱目拾遺》

【性味】甘、微苦,平。
【歸經】肝、脾經。
【功效】理氣解鬱,活血散瘀。

◆茶飲【玫瑰蜜茶】
功效:舒壓、美白、止痛。
沖泡:
1. 溫熱水直接沖泡玫瑰花瓣。
2. 加入少許蜂蜜調味。

◆茶飲【玫瑰龍眼露】
功效:活血美白、滋陰解鬱、降火。
沖泡:
1. 以熱水沖泡龍眼乾,稍微悶約 3 分鐘。
2. 加入玫瑰花瓣,稍加攪拌。

◆食補【玫瑰牛奶鍋】
功效:芳香甘美,益肝膽肺脾。
烹煮:
1. 牛奶可先預熱,視口味加入火鍋中。
2. 最後加入玫瑰花瓣,稍加攪拌。

■ 一般常用量:1.5 ~ 6g。後下。
■ 適合:一般人、壓力大、熬夜、瘀血、經痛、脅肋痛、經前乳房脹痛。
■ 注意:陰虛有火者勿服;經期經量過多不宜;孕婦慎用。

*「和血行血,理氣,治風噤,乳癰,腫毒初起,肝胃氣滯。」—《本草綱目拾遺》

春日花草茶:玫瑰

春日花草茶:玫瑰





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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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