2023-10-28|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

節氣飲食|《中醫食粥趣:《本草綱目》中的五十道粥品圖》

「霜降」是秋季的最後一個節氣,的確近日連南台灣都可以感受到一些涼意了。

深秋,無疑也是一年當中,最適宜粥品的季節,雖然,現代人很在意GI升糖指數問題,但是,搭配各種食材、雜糧等(綜合升糖指數下降),並且以現代鍋具(減少熬煮時間)煮出來的粥品,無疑是潤燥、滋養身體的好食物。控制好食量、規律的飲食習慣,才是根本健康之道。

介紹經典《本草綱目》中,各種中醫粥品對於人體的調養、好處。

《本草綱目》中的五十道粥品圖


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