英國營養學家戴爾.平諾克(Dale Pinnock)曾說:
如果你將洗髮精倒入汽車發動機裡,結果因此而故障,你不會撓頭不解。但在整個西方世界,我們每天都將『與人體燃料用途相去甚遠的物質』放入身體。
專注力是多產者一直非常關注的話題,但想必有在關注控制體重的大家也有聽過「熱量赤字」這個概念,我因為從事競技啦啦隊的一員,一直以來「體重」都是我非常在意的點,但殊不知這件事情在不知不覺間剝奪了我的專注力!
因為「熱量赤字」的概念,如果有一天吃了高熱量的甜食或油炸品,我就會不吃其他東西,讓熱量維持在基礎代謝左右,但直到聽到養成好習慣的這集podcast才突然恍然大悟,這樣的飲食方式,跟將洗髮精倒入油箱沒有兩樣!
我們的身體就像一部複雜的機器,需要各種不同的營養來確保它的正常運作。但是現代人往往偏愛高糖、高油的加工食品,但這些食品往往沒有營養成分。這種飲食結構使得我們攝取過多的空熱量,卻忽略了身體所需的營養。
如果我們的身體缺乏關鍵維生素,如 B 群維生素(B2、B6、B12)和葉酸,神經傳導物質的合成過程就會受到干擾,進而影響我們的專注力和情緒穩定性,所以你應該要:
☀️ 重視飲食的多元性和均衡性
☀️ 攝取足夠的維生素和營養素
☀️ 增加攝取富含B群維生素、葉酸的食物,如:蔬菜、水果、全穀物和蛋類
只有透過合理的飲食,我們才能確保大腦獲得所需的營養,進而保持穩定的情緒和專注力
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