秋天食譜｜蓮藕紅豆豬腱湯

今天終於把我送修黑小萬萬用鍋取回，失去它之後，我開始嘗試許多微波料理，但隨著天氣轉涼，真的好想煮熱湯來喝啊！黑小萬必須回來我身邊！

昨天逛市場發現秋季菜開始出現了，順手買了蓮藕，剛好前陣子看到JJ5色廚分享的紅豆蓮藕牛腱湯，實在是太吸引人了！決定來做這道慶祝黑小萬回歸！

手邊沒有牛腱肉，就用豬腱取代，也非常美味喔！

難易度｜★☆☆
預計耗時｜50分鐘

蓮藕紅豆豬腱湯

食材｜

豬腱肉　500克
蓮藕　400克
紅豆　80克
紅棗　6~8顆
薑片　2片
陳皮　1片（可加可不加）

食譜作法

事前準備｜

1. 蓮藕洗淨滾輪切。
2. 陳皮泡軟。

作法｜

1. 豬腱肉沸水川燙去雜質。
2. 將所有食材加入，壓力鍋選擇煲湯模式。

3. 烹煮時間結束後可以少量鹽調味即可享用！

這湯自帶甜味，只需要再加一點鹽提味就非常清甜好喝！喝完有種氣色紅潤、補氣養身的感覺，真的是很舒服的一道湯品。

用壓力鍋紅豆不需要事先泡軟，一起煮就能夠煮透，省時又方便！