[吃吃喝喝]|[murmur] 法餐、日料、成大國樂團 🍣🍣

老實說，也躊躇過「真的要po這種流水帳一樣的私人瑣事ㄇ......」

另一方面，對很久沒來的高廬印象實在很不錯，一餐吃下來，味蕾、胃和腦袋都充份得到滿足。

還是決定跟近期日常一併記錄：

高廬

睽違已久！經營二十多年，從舊址吃到新址的高雄老字號平價法餐。

章魚、干貝、清新爽口的薄荷青豆泥，澆上紅酒醋泡泡。

開胃菜是少許蘸胡麻醬的蕎麥涼麵。

自製麵包真美味啊......撕開又酥又薄脆的外皮時，柔軟蓬鬆的包體還冒出熱騰騰蒸氣。

打發奶油彷彿一粒碩大珍珠，坐落在一片貝殼裡。

湯盤裡盛著海鮮及芝麻脆球，服務生在你眼前澆下滾燙的象牙色濃湯。

前菜選擇高廬三部曲。

油封午仔魚、天婦羅炸蝦，優格慕斯下埋著一粒濃稠蛋黃，上頭以海苔脆餅裝飾。

炸扇貝和南瓜慕斯。

主餐上來前，以百香果雪酪清清口。

明蝦和干貝，醬汁香氣蠻好。

甜點和飲品，吃了酪梨冰淇淋（另一項選擇是椰子冰淇淋+白巧克力起司慕斯，感覺也很不錯！）

不算高價，但一切恰到好處，能夠無負擔地享用。

舒服是細節上的舒服。

比如說冰淇淋的玻璃杯很好地預先冰凍過（這很重要！跟啤酒杯一樣🍺）、沙拉的帕瑪森是當桌現刨等等，其實都屬小事，但往往就是這些枝微末節，決定了用餐體驗好壞。

築饌

趁店休前來吃。

海藻醋的鮑魚帶肝，個頭小小，滋味卻頗豐富。

燉煮鮪魚臉頰、生魚片三品。

頗鍾意蟹棒手卷（趕著要吃，沒對好焦），高麗菜絲和蘋果切得特別細，口感很好。

秋鯛柚庵燒、魚肉味噌湯、握壽司三品。

最後追加最愛的比目魚鰭邊，厚切和炙燒程度都恰得我心♡

《逅》

月初，到成大看朋友國樂演出。

久違校園晃晃，坐在樹蔭下啃麵包、散散步。

最喜歡宇宙實驗團的演奏！

將傳統樂器結合VTuber、動漫、流行歌曲等等，除了音樂本身，「真心沉浸在演奏、大家都很開心」的愉悅氛圍更是渲染力十足！！