【烹飪料理教室/手擀麵皮/鹹菜/爌肉/燒肉我是小廚師】《114冬學工作坊》

烹飪料理小小廚師-奕頡老師

料理名稱：刈包（台式漢堡）

我們從手揉麵團、發酵整型、滷肉、切炒酸菜，到成品樣樣自己來，

孩子好奇、興奮的心情，實在很可愛，過程中相互協助幫忙，

嘴裡不時說著好香好香，孩子問：切這樣可以嗎？這樣會太大嗎？

我跟孩子說：每個人的習慣、口味喜好不一樣，

沒有可以不可以，只要安全就行。

我問孩子怎樣叫安全？

孩子說：不要燙到、切到手。

沒錯！不讓自己受傷，食材熟了就是安全。

孩子說：誰沒來、誰忘記好可惜，謝謝你們喜歡。

帶孩子做料理，確實不容易，每一次的進步，

都是舊經驗的累積，就像餐前禱告，孩子說要謝謝阿嬤煮飯給他們吃。