泥巴二人的介紹

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槺榔又稱台灣海棗,是從冰河時期留下來的原生植物,分布在台灣濱海一帶,能夠承受貧脊土壤、耐鹽抗旱,頭頂著尖刺葉形、結穗如檳榔豆,高大筆直的槺榔樹突出於沙丘地表,至今西部沿海仍有許多村落以槺榔命名。

即使是一個小地方,也應該有自己的故事,本主題即以台南七股槺榔,一個位於曾文溪河口北岸的農場為出發,連結到周邊地方的風土、農漁文化,敘述這個在海陸之交地域的人文與自然脈絡。

一個家庭在七股耕作的故事,Yuren是從建築規劃轉農業,有十八年經驗的農夫。Nipa也是台南人,背景是城鄉規劃,也從事寫作、教學。

“再生”,是指再次形成或創造,在精神上重生或改變,使事物回復到一個更好、更高或更有價值的狀態。自2019年開始的七股基地,目標是一個小型的多樣化種植與畜養的生態農場,因應台灣西南濱海地區的氣候與土壤條件,並豐富周邊環境,也有一角小菜園,從事親子農耕、環境教育。

你可以透過訂閱支持Yuren和Nipa,讓我們在持續的路上,覺得有人加入一起同行。透過閱讀,希望讓你想像雙手雙腳深入土地,四季變化的力量,也藉此更認識田野,圍繞著土地,有更豐富的食物、社群、文化生活。

1944年美軍地形圖,圖中是曾文溪中下游,我們的田就在這河海交界,河流擺盪沖積出陸地的區域

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"在土地上耕種、養育食物,堪稱是人與土地最親密的關係,雙腳紮根在泥土大地,透過四季變遷中一次一次與環境豐富的互動,一個人安身立命的感覺會更堅定,並在能量滿溢的時刻獲得身心平衡。" 把雙手雙腳深入土地中,是一種嚮往,是一種療癒,也是現代生活迷茫、無根的解方。Go down to earth~
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十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。 從小條、大條、略有瑕疵的,都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法,而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。 這次收的蘿蔔許多都很小條
也許你在車行經過田間,看到三角錐狀樹立起來尖尖在日曬的枝葉,那是在曬芝麻黑芝麻主要在善化、安定、西港、佳里、七股、將軍一帶生產,往北到朴子,南到恆春,是八月中到十一、二的一種特用油料作物。 你知道芝麻怎麼採收嗎?地產芝麻有什麼特色嗎?
洛神花因其耐旱特性,成為臺灣南部小農熱愛種植的作物之一。除了傳統的洛神花茶外,今年聖誕節從BBC卡通影片裡,學到了聖露西亞島的洛神花食譜,洛神花汁加上柳丁汁、香料,加上糖熱熱的喝,瑰麗如紅寶石,充滿一種聖誕紅酒的魅力,為什麼洛神花也會遍佈西非、加勒比海、南美洲,成為一種跨文化的飲料呢?
經過前一年初耕豐收的新鮮和喜悅,奇妙的,在下一年(2022年秋冬)要種植時,竟沒有想像中興奮,而有一種懶洋洋提不起勁的感覺。 也許小農會面對這樣的情形,投入的時間和精神不斷增加,還是會質疑自己:我為什麼要耕作?
冬季蔬菜已經到了種植季尾端的尾端,雖然較主要的馬鈴薯和紅蘿蔔已經用機具種在朋友的田裡,但因為這兩樣作物過去兩年在農場有很好的收成,為了不失去手感,今年還是留了一畦半的空間,練習小面積的種植經驗。
多年前我剛從美國碩士畢業,那個暑假,我面臨要回台灣接受一份穩定的工作,或是待在美國的抉擇。在學校的兩年使我油盡燈枯,過度用腦的結果,我質疑理性思維的限制,被系統、體制把持的公共政策使人感到疏離,我覺得離自己的性靈層面非常遙遠,需要一段喘息的時間。 說老實話我之前跟農業真是一點淵源也沒有....
十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。 從小條、大條、略有瑕疵的,都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法,而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。 這次收的蘿蔔許多都很小條
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