簡單食譜

我的黑糖糕確實蒸出了美麗細緻的氣孔組織！該有的鬆軟Q都沒少，吃起來就是很樸實很家常的口味，我覺得吃黑糖糕的心情就像是好天氣在家附近散步一樣的輕鬆自在。黑糖糕雖然不是什麼主打健康的食物，不過成分單純，也沒有上癮的問題，餐後吃一兩塊合理又舒服。

洋蔥是季節性蔬菜，進口洋蔥雖然便宜容易保存，但我偏愛台灣洋蔥，雖然個頭較小，但水分多、甜味足，辛辣感較低，口感又嫩又甜，是進口洋蔥無法比擬的滋味。

【食譜】元氣超補給！鱘龍魚精萃湯，十分鐘上菜超簡單燉補湯 平常忙於工作，也要注意給自己補補身，不過如果要花好幾個小時在那邊熬湯，守在鍋子旁邊又太麻煩，Daniel今天分享超簡單的元氣食補「鱘龍魚精萃湯」，作法超簡單，只要一個鍋子把食材全部丟進入就能完成，如果你是忙碌的上班族，下班後又不想花時間

［使用前說明］ 這個配方是追求快速簡單，煮出一定程度美味的流心蛋，如果有時間餘裕可以做到更細緻，一定能比這個配方更完美喔！

上次在超市看到一袋味增就拿了就去結帳，回家煮味增湯被小孩嫌，他看了日文說，這是醃漬用，喔哦！原來我搞錯了！ 除了拿來醃小黃瓜，還能做什麽？想到小孩曾用來醃肉排，煎起來還不錯吃，冰箱還有一盒在超市買的松阪豬肉，可以醃過再烤，super easy! 結論是好吃！下次如果有朋友來吃飯，做這道菜簡單又好吃，

最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情懷！咦咦咦？所以想吃玉子燒的時候這樣弄也可以啊！這麼簡單！雖然成品沒有玉子燒那樣平整的切面，但是做起來很快、吃起來也是一百分的軟嫩厚實！

份量 : 20顆 食材 : 前腿肉 : 300g 蝦仁 : 150g 香菇 : 4朵 燒賣皮: 20張 調料 : 醬油: 1大匙 蠔油 : 2大匙 鹽: 1/2小匙 糖: 2小匙 白胡椒: 1/2小匙 玉米粉 or 太白粉: 2小匙 香油: 1小匙 裝飾: 紅蘿蔔碎: 適量 紅蘿蔔薄片:20片

『懶人健康便當』 超商也可以備料製作便當？懶人料理第二彈！有時候住家旁沒有大型超市可以買菜煮飯，現在超商可是應有盡有，不但有生鮮蔬菜，還有很多即時包可以打開就吃，為懶人及上班一整天的辛苦人士減少好多時間卻又不會減少健康唷！現在就來教你完全不需要料理技巧的懶人便當製作！

每天都準備便當的人，是不是有時候真的很懶得去買菜、備料、煮飯啊？可是又很想隔天的午餐吃得健康又豐盛？告訴你便利超商就可以準備的食材，完全不用烹調、只要打開後放進便當盒裡，隔天要吃時微波或是放入蒸飯箱，就可以享用一餐健康餐呢！

零失敗～秒殺的玉米濃湯 度假村裡的各式餐點都是我親自訓練小島上當地菲律賓員工，他們原本都只是無經驗的家庭主婦，又是小島上的菲律賓人，全部餐點他們是完全沒有概念，在訓練過程為了讓他們更容易上手及記憶，我陸續研究出各種簡易家常版料理，接下來我慢慢整理並上傳我的廚房筆記與大家分享。 玉米濃湯其實有很多種做