〈影音食譜〉焦糖奶油醬—減肥路上最迷人的反派角色
閱讀時間約 1 分鐘
反正減肥的人根本就不應該觀看焦糖的食譜吧！做焦糖醬的過程我深深感受到此醬的邪惡之處，因為所有甜點都可以做微糖除了焦糖，因為焦糖就是糖做的！偏偏他甜蜜之中又帶點苦味、鹹味，可以讓人產生「不會太甜」的錯覺，但不管你吃起來甜不甜他終究是糖。如果你願意攝取超多糖份也再所不惜的話，就來看怎麼做焦糖奶油醬吧，因為它真的好吃到爆。
食材
糖 100g
鹽 4g
鮮奶油 120ml
奶油(可省略) 20g
糖 100g
鹽 4g
鮮奶油 120ml
奶油(可省略) 20g
成功的焦糖質地滑順、色澤迷人，吃起來非常邪惡。
糖與鹽巴放入鍋中鋪平，開火。然後都不要去動他，等他自己融化。
我用最小火，等了10分鐘都長得一模一樣。這是20分鐘後，終於有要開始融化的意思了。
又15分鐘過去，外面那圈依然頑固。這時可以先把鮮奶油加熱。
又5分鐘過去，我受不了了，轉到中火，終於開始冒泡泡。
等大家都融化得差不多，可以稍微攪拌一下然後加入加熱好的鮮奶油。熱一點加下去才不會太噴，但還是會微噴請小心。
把鮮奶油跟焦糖液攪拌均勻，這時候會超爆香。
丟入奶油慢慢攪拌至融化，讓口感更滑順，沒有奶油的話也可以省略。
迷人的焦糖奶油醬就做好啦！看看那霧面的質地，冰過之後會變成無法流動但還是軟軟的醬，可以拿來抹麵包。如果加熱一下就可以淋在鬆餅或冰淇淋上面。
我拿來淋在自製的焦糖蘋果生乳酪上面，好好吃！
詳細作法在這裡： 焦糖蘋果生乳酪，細細品味甜的萬種風情｜免烤箱甜點
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2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
在外面待久了總會懷念台灣的美食，在網路上也看了許多美食料理，今天就跟大家分享焦糖布丁，焦糖布丁是一道經典的甜點，柔滑的布丁配上香濃的焦糖，非常美味。
花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！
這道花生醬肉燥我真的非常熱愛，肉燥本人已經非常鹹香下飯，加了花生醬彷彿是賦予它新的靈魂！也很適合作為便當菜喔！
難易度｜★★☆
預計耗時｜約40分鐘
【經典口味】
奶油餅乾：經典的奶油口味，酥脆可口。
巧克力餅乾：添加了可可粉或巧克力片的餅乾，濃郁香甜。
杏仁餅乾：加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾，帶有杏仁的香氣和口感。
【健康低糖】
純麥餅乾：使用純麥製作的餅乾，低糖健康。
燕麥餅乾：添加了燕麥片的餅乾，富含纖維，有助於健康飲食。
果仁
非油炸，米做的米米花，除了直接當零食吃外，拿來裝飾甜點，也非常的適合～
這次想到了，拿來裝飾烤得醜醜的巴斯克，搭配焦糖海鹽淋醬，瞬間讓蛋糕的顏值高很多！😂
午後與朋友們一起分享巴斯克，鹹甜微苦的焦糖醬、脆脆米米花與軟綿的巴斯克，口感層次非常豐富，是怕甜的朋友，也喜歡的一款甜點囉～
下面分享食
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
這款棉花糖可可塔雖然評價兩極，但大多數人建議加熱後食用，可帶來更豐富的口感和甜蜜的味道。然而，塔皮的口感依舊讓人有些失望。如果你喜歡流心奶油或熔岩巧克力的甜點，不妨一試，也許你會得到驚喜。
這次要介紹的是鹽奶油麵包捲，適合想吃可頌，但是又覺得太油的人嘗試，麵包體下方有著類似可頌酥脆口感，但是麵包本體有著淡淡鹹香口感。
花花今日分享🌷+牛奶糖+🌷
簡單易做喜歡的朋友快來試試
☀️材料
先奶油x250g
細砂糖x175g
水飴x40g
奶油x30g
⭐️作法
1.以上材料開中火熬製沸騰,接著熬製135度後關火倒入放上烘焙紙模具,放涼後即可切塊
此配方有點像太妃糖喜歡的朋友可以試做
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