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帕瑪火腿甜瓜(心娜輕鬆煮#23)

閱讀時間約 2 分鐘
有沒有一道世界名菜是廚藝欠佳,甚至到了手殘地步的人也做得來的?
有。帕瑪火腿甜瓜是也。
帕瑪火腿甜瓜,是義大利著名的開胃菜。若世界上有個「最容易做的料理排行榜」,那麼,帕瑪火腿甜瓜一定是榜首!甜瓜切一切,火腿攤一攤,搞定。
我在義大利流浪時,在館子裡吃過幾回帕瑪火腿甜瓜。多半都是把甜瓜切成薄片狀,跟同樣是片狀的火腿交雜著排盤,火腿的鮮紅,甜瓜的暖橘,色澤鮮艷,令人印象深刻。有的店家會在盤內再綴上一些苜蓿芽、芝麻菜、黑橄欖之類的蔬菜,既可以當開胃菜、又可以當沙拉享用,很是實惠。
我做的帕馬火腿甜瓜。

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我深信:You are what you eat!想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯,為了你的荷包與健康著想,「自煮健康管理」這碼事,一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜,幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士,在最短的時間做出健康美味的料理,滿足日常三餐需求。
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