不可不知的升糖指數(GI)

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\ 不可不知的升糖指數(GI) 影響兩百萬台灣人的重要指標 /
根據衛福部統計台灣有約兩百萬的糖尿病友,以說18歲以上每十個人就有一個人是糖尿病友,比例可以說是亞洲之冠,而糖尿病友在飲食控制上面,最重要的指標就是我們的"升糖指數"。
『升糖指數(GI,Glycemic index)』是衡量醣類對血糖上升幅度的影響,GI數值越高↑,表示血糖上升速度越快↑,血糖越不容易穩定。GI數值也會間接改變胰島素的分泌,使身體的穩糖功能大大降低。所以我們在想控制血糖或體重時,要注意低GI食物的均衡攝取。
最後,就讓我們一起看看下面↓這些常見食物的GI值吧?
認識升糖指數
影響升糖指數的因素
快速判斷
常見的GI值
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