~逆老計畫，就從今天開始~
《做對3件事，年輕20歲》讀後心得作者陳俊旭──台灣人，美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士，具有美國自然醫學醫師執照。學貫中西，現為美國維爾康天然診所院長、美國健康之音網路廣播主持人。期許透過寫書、演講、廣播推廣自然醫學，使大家皆有正確的健康觀念。
一、這本書在說什麼
作者身為醫生，長期大量用腦卻不運動，一步入中年，便面臨肌肉流失、身體變差的窘境。為了改善，他開始研究「老化」，並把所學的精華整理成此書。
對他而言，此書不僅能幫助自己，更有助於讀者了解「保養身體」的重要性。他也期待著，能與廣大讀者一起「逆轉老化」！
二、7大重點心得
1. 人類壽命其實比你想得更久
人到底可以活多久？根據細胞學與動物學，可得出以下三個推測：
(1) 生長期測算法
認為哺乳動物壽命約為成長期的5～7倍，所以推論人的壽命為100～175歲。
(2) 性成熟測算法
認為哺乳動物壽命約為性成熟期的8～10倍，所以推論人的壽命為104～150歲。
(3) 細胞分裂次數乘以分裂週期時間
人的細胞只能分裂40～60次，分裂週期約三年，所以推論人的壽命為120～180歲。
從科學界的推算可知，人活到120歲都不成問題。可惜的是，現在人往往還不到三分之二，也就是80歲，全身就一堆病。原因在於──不保養自己的身體。健康不是一蹴可幾的，所有人的身體都需要細心「保養」。唯有如此，才能無病無痛的活到120歲。
2. 人為什麼會老
此議題絕對是科學家最感興趣的研究之一，提出的理論也多達上百種。作者在此介紹一些簡單、運用最廣的理論：
(1) 端粒理論
在人類細胞染色體的尾端，有個叫「端粒」的部分。每當細胞分裂一次，端粒就會少一段，直到最後沒端粒，細胞也就死亡。
(2) 破壞大於建設
簡單來說，人的身體無時無刻都在破壞與建設，通常都是破壞大於建設，所以身體自然會老化。因此，我們能做的，就是減少破壞、增加建設，便能「減緩老化」。
「破壞」指的是自由基、毒素、糖化蛋白等，這些不好的東西在破壞身體；「建設」指的是充足的營養素、愉悅的情緒、良好的睡眠、器官有在排解毒、適度的運動等，這些好的東西在建設身體。
(3) 死亡賀爾蒙過多
大家都聽過人會分泌一種腎上腺素，在緊急時，甚至使人搬動汽車，叫做「腎上腺皮質醇」。不過，這東西正常來說，就是「緊急」時用，因為它會傷身體，所以身體一直分泌的話，便會接近死亡，故又稱「死亡賀爾蒙」。
令人心酸的是，現代社會壓力過大，讓許多人不管是考試、報告、工作、勾心鬥角、看到老闆、親友關係不好，都會分泌此物質。
(4) 生病
因為人「做錯事」──不去運動、吃垃圾食品、沒有好好睡覺、沒有放鬆自己、不了解正確的健康知識、不懂得保養自己的身體。
3. 做好第一件事情──飲食控制
生病，歸根究底就是「吃錯食物」──以喜好與預算為考量，而非適合自己的營養食物。要有健康的身體，除了要吃對食物之外，用正確的方式飲食也非常重要，重點如下：
(1) 多吃好食物
吃天然原型食物、有機食物、好油、自己煮的、低溫烹調食品（水煮、清蒸、涼拌、生食等）。
(2) 少吃壞食物
盡量不吃加工食物、農藥食物、壞油、外食、高溫烹調（煎、炸、燒、烤等）、過敏食物、垃圾食物。
(3) 食物四分法
建議每餐的蔬菜、水果、蛋白質、澱粉類各占25％，可有效均衡飲食。
(4) 睡前空腹
睡前至少三小時內不能進食，最好是五小時，否則睡覺時，身體還在消化食物而無法休息，進而造成淺眠、多夢。
(5) 吃八分飽
吃太多會造成腸胃負擔，動物與人體實驗均已證實──「不過飽」是健康長壽最簡單的方法。
(6) 適量補充身體缺乏的營養素
現代人飲食不均衡，導致身體缺乏某些營養素。須了解自己的生活飲食習慣與體質，盡量挑選天然、有認證的營養素，適時適量的補充。基本上，強烈建議每天攝取3～6公克維生素C、10毫升魚油，並在睡前補充鈣與鎂，書中有解釋攝取原因。
(7) 喝水
因為人老化會漸漸失去口渴的感覺，所以要定時補充水分，並且每天要喝足夠（體重公斤乘上30～40ml）的水。喝水非常重要，可幫你排出身體的廢物、增進新陳代謝，是讓身體健康、養顏美容最簡單也是最省錢的方式。
4. 做好第二件事情──放鬆
身體運作有兩種模式──建設與破壞。身體放鬆時，細胞會再生與修補；身體緊張時，會分泌腎上腺皮質醇，進而破壞身體加速老化。因此，要使身體減緩老化，就是建設大於破壞；放鬆大於緊張，所以人要常放鬆自己，建議的行為如下：
(1) 睡眠
睡眠是放鬆中最重要的──修補身體。於是提升睡眠的品質便極其重要，重點如下：新鮮空氣的含氧量高、負離子多，故要開窗睡覺；退黑激素在黑暗的環境中才會分泌，故不要開小夜燈睡覺；遠離電磁波，故把手機改為「飛航模式」並關掉家中的網路分享器；打鼾會使無法進入熟睡，故可使用防打鼾枕；晚上睡眠加午覺建議睡滿八小時。
(2) 活動
任何你喜歡的有氧、無氧、激烈、緩慢的活動皆可。例如：打球、跳舞、健身、瑜珈、太極拳、靜坐、氣功……。
(3) 按摩
舒服的按摩，會讓你感到紓壓。可惜有許多按摩師不夠專業，反而會按到你感覺到「痛」，還說痛才會有效，這絕對不是正確的觀念。正確的按摩是按到對的穴位，令你感到舒服而不是疼痛。
此外，除了找專業的按摩之外，有伴侶或家人的，建議都去學習按摩。在晚上睡覺前互相按摩，不僅幫助放鬆，還可以經由聊天增進感情。
5. 做好第三件事情──運動
運動的好處實在是太多了，比如降低血糖、強化肌耐力、強化心肺功能、促進血液循環、促進新陳代謝等。尤其是年紀愈大愈要運動，因為身體機能會開始退化，但可以透過運動維持身體機能，所以保持年輕，運動絕不可少。
切記，所有運動都請「量力而為」並且「姿勢正確」，「熱身」與「收操」更不可少，如此才能避免受傷。建議的運動如下：
(1) 拉筋伸展
每天起床後先拉筋伸展10分鐘，再開始一天的活動。
(2) 混合運動
像是高強度間歇性運動（HIIT），同時包含有氧運動與肌力訓練，可以一次鍛鍊到心肺功能、肌耐力、爆發力、靈活度、平衡等各方面，可說是對身體幫助最大的運動。
另外，你也可以每天30分鐘肌力訓練防止肌肉流失，再加上30分鐘有氧訓練提升心肺功能，這也是種混和運動。
(3) 深蹲
下半身的肌肉占全身的70％，大腿的股四頭肌又是下半身最重要的肌肉，所以訓練大腿變得極為重要。如果大腿訓練的結實有力，不僅讓全身各大器官變得年輕，甚至可讓中老年人恢復性能力。而訓練大腿CP值最高的運動便是「深蹲」。
(4) 爬山與爬樓梯
假如深蹲覺得太無聊，可以去爬山，對鍛鍊大腿也有效。倘若山離生活環境太遠，也可以在大樓爬樓梯，但下樓時請坐電梯，因為下樓梯對膝蓋壓力更大、更容易受傷，而且對鍛鍊大腿沒太多幫助。
(5) 簡單運動
如果行動不便或體力無法負荷，可改用30分鐘的垂直律動機，或者做30分鐘的身心運動（如太極拳、八段錦）。
(6) 運動時日照20分鐘
每天讓80％的身體表面曬20分鐘，獲取維生素D，可提升免疫力。
6. 肌肉對抗老很重要
普羅大眾對肌肉的認識很少，以為肌肉只是力氣變大或身材比較有線條。事實上對抗老化有許多作用：
(1) 儲存血糖
鍛鍊肌肉時，會把血糖從血管帶進肌肉細胞內，轉換成肝醣。簡而言之，得以讓血糖比較穩定，並且肌肉內的肝醣可以提供身體能量，會使身體較有體力與耐力。
(2) 保護關節
肌肉包覆在關節外面，所以當肌肉強壯時，較不會讓關節扭傷或脫位。只要關節與肌肉都處在良好狀態，便不容易跌倒。
(3) 分泌生長激素
我們運動時，舊的肌肉細胞會收縮或拉扯進而斷裂（聽起來有點恐怖，但這很正常，身體會自動修復）。
而當肌肉細胞斷裂時，腦下垂體會分泌生長激素──全身賀爾蒙的總指揮，對身體有以下作用：降低血清膽固醇與三酸甘油酯、增加骨質密度、提升性能力、提升皮膚彈性、提升體能……簡直可以說是「抗老化賀爾蒙」。
7. 流汗為何重要
人的皮膚有兩種腺體：其一為汗腺，功能為排汗水散熱；另一種為皮脂腺，功能為滋潤皮膚，並把皮下脂肪的脂溶性毒素排出。而流汗除了排汗水散熱之外，還可以將身體不容易排出的重金屬排出，是非常重要的。
除了運動之外，可透過三溫暖、烤箱、泡溫泉流汗排毒。不過請注意，如果流汗後無法立即洗澡，盡快用毛巾擦身體，以免身體皮膚又將毒素吸回去。
三、我的後記
現代西醫──主張使用人工藥物與手術來治療，往往腳痛醫腳、頭痛醫頭。我認為這是治標不治本，自己不太認同。
我的觀念是「預防（保養）勝於治療」，與作者所學的自然醫學──主張使用天然無害的方式治療與預防疾病，兩者觀念比較相似。因此，我非常認同作者說的「事出必有因」，生病與健康皆是如此。健康長壽其實不難，難的是你願不願意花時間了解與執行？
如果你願意做到作者所提倡的──正確飲食、遠離毒素、作息正常、適度運動、愉悅心情，以及所處生活環境有良好的陽光、空氣、水，相信即使年齡老了，身體健康就不老！
作者：陳俊旭
出版社：遠見天下文化
初版：2016年3月
ISBN：978-986-320-962-1
以上是我的一些讀後心得，要是你看完產生興趣，不妨去看一下這本書，書中還有其他值得學習的內容：
‧訓練放鬆最有效的方法──腦波訓練。
‧春捲療法讓你在家也可以流汗排毒。
‧為何維生素C是抗老化、抗發炎的先鋒部隊？
‧睡不著嗎？試試逛街療法。
本書連結：博客來紙本書、博客來電子書、金石堂紙本書、金石堂電子書
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附註：何謂自然醫學
自然醫學屬於西醫的一種，只是與現代西醫對待疾病的方式有所不同，在美國也要經過醫師的訓練及考試，才能取得醫師執照。自然醫學與現代西醫的五大差異如下：
(1) 選擇較無傷害性的醫療方式──強調以天然的方式或藥物治療。例如：藥草、天然營養素、肌肉骨骼調整、生活調整、飲食控制、運動；盡量不用藥物、化療、大手術。
(2) 著重人體的自癒力──認為生病時，用天然的方法激發「自癒力」，幫助病人使用自癒力讓身體恢復正常。
(3) 找出真正病因──現代西醫重點在「治標」；自然醫學重點在「治本」。例如：常見的感冒，現代西醫認為是病毒感染，治療方式是殺病毒；自然醫學認為是免疫力低下導致，治療方式是調節免疫力。
(4) 身心靈的全部治療──自然醫學認為生病的成因，來自於身心靈的各種影響，因此治療時要面面俱到，而非將疾病視為單獨器官生病而已。
(5) 更重視教導與預防──強調「預防勝於治療」。透過教導民眾正確的生活與飲食習慣，以及提醒健康檢查的重要性，來預防疾病的產生與惡化。
