喜獲朋友自製的百香果醬，腦袋立刻動到麵糰上面，之前曾經拿果醬做過貝果，所以成果是意料中的好吃。至於百香果好渣餅乾呢，是朋友問說可不可以做豆渣餅乾，稍微查了一下，發現一般果醬餅乾有3種製作方式，1、餅乾麵糰稍微壓凹出平面，填上果醬；2、如上，但在果醬上覆蓋一層麵糰，類似做成夾餡餅乾；3、直接拌入餅乾麵糰。
這次因為餅乾麵糰比較溼軟，我還多烤了幾分鐘，在烤焦前拿出來。出爐後發現，ㄟ，怎麼還是軟軟的，熱熱的咬了一口，覺得加了果醬真是把我的好渣餅乾帶到另一個完全不同的境界，產生了類似餡餅的微軟又不太軟的口感，同時又能突顯百香果的酸甜。但這次是隨便亂補救的，不知道下一次的果醬好渣餅乾又會是什麼樣的境界呢？可以期待一下！
百香果貝果
成份：全麥粉、高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、水、百香果醬、橄欖油
百香果豆渣餅乾
成份：熟豆渣粉、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、鹽、葵花油、非基改無糖豆漿、百香果醬
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