【農業資訊】世界稻米資訊
前一篇介紹了台灣的稻米生產狀況，其實連我自己看了都有點驚訝，我們從以在來米為主食，到現在竟然年產在來米只有佔全部的0.7%！
這一篇，我們來看一下跟世界比起來，台灣稻米的生產狀況如何？因為農糧署的資料比較齊全，所以我使用了農糧署的資料。我使用百分位數來呈現，因為我覺得講第幾名其實意義不大，因為生產稻米的國家數目可能會變動。這就像50個人的班上的第三名跟100個人的班上的第三名，意義可大不相同喔。
作者：老葉
橘色的線表示單位面積產量（生產效率），藍色的線是總產量。可以看到，台灣稻米的生產效率始終都能維持在80百分位以上，但是總產量與世界各國相比是緩步下滑。
總產量百分位數下滑，但是生產效率並無太大變動，這可能意味著耕地面積的減少。
作者：老葉
從上圖可以看到，台灣的總產量（藍線）下滑，的確與耕地面積（綠線）減少有關。兩條線呈現相同的趨勢。幸好，近十年來有回升。要知道糧食安全還是很重要的，我們是海島，不能老是想著要靠進口。
接著我們來看世界稻米產量最高的五大國。
作者：老葉
世界稻米產量最高的五大國是：中國、印度、孟加拉、印尼、越南。可以看到中國與印度真的是很接近呢。
至於生產效率最高的五大國，是哪五大國呢？
作者：老葉
其實我感覺蠻意外的，稻米生產效率最高的國家，竟然是塔吉克！其次是澳洲、烏拉圭、埃及、美國，產量最高的五大國，沒有一國生產效率夠高。
台灣的生產效率其實也還有進步的空間。不過，如果把台灣稻米的生產效率，與產量最高的五大國相比，也還不錯啦。
作者：老葉
可以看到，跟世界產量最高的五大國比，我們只輸給中國。印度雖然產量高，但是從這個資料上看來，其實應該是耕地面積大的關係！
如果從收穫面積在世界各國的百分位數來比的話，其實變化極小：
作者：老葉
但是，若從收穫面積來看，就很有趣了：
作者：老葉
從上面這張圖可以看到，近年來中國（黃色）其實收穫面積並沒有太大的改變，2023年甚至還減少了；但是印度的收穫面積卻是一直在增加中！
作者：老葉
可以看到，雖然中國與印度的稻米生產效率都有增加，但是中國進步得比印度要多。這也證實了我之前的想法，印度的產量大，一大部分的原因是因為耕地面積擴大，而不是生產效率高。
但是這樣的生產方式，其實很不經濟...
最後，我們來看看台灣這幾年怎麼樣？
作者：老葉
台灣（綠色）這些年生產效率也進步得不錯，不過最近這20年輸給中國了...
