付費限定

《健康食譜》紫薯優格磅蛋糕|無麵粉 × 無油無糖 × 外酥內Q的高纖甜點♡

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
raw-image

你也喜歡紫薯的天然美色與細緻口感嗎?這款【紫心地瓜優格磅蛋糕】不加奶油、不用麵粉,卻能烤出鬆軟綿密的健康甜點!

高纖無負擔、自然甜味超療癒,使用的是簡單好取得的食材,就算是甜點新手也能成功完成♡


📦 基本資訊

  • 📏 模具尺寸:18cm 長型磅蛋糕模
  • 🔥 烘烤溫度:180°C(上下火)
  • ⏱️ 時間:35~40 分鐘(表面微裂+竹籤不黏即完成)

🍠 材料(約做 1 條)

  • 紫心地瓜泥(蒸熟壓泥)|230g
  • 無糖希臘優格(建議濃稠型)|180g
  • 雞蛋(常溫)|2 顆(約 100g)
  • 燕麥粉|120g
  • 泡打粉|4g(約 1 小匙,可省略但建議保留膨度

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1130 字、0 則留言,僅發佈於🍽️ 夢夢魔法食譜集你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
夢夢 🍰 甜點魔法
575會員
67內容數
✨嗨嗨~我是夢夢~ 分享健康甜點、極簡食材料理、米紙創意與氣炸料理, 用簡單好上手的做法,讓日常多一點療癒與美味🧁🍕 我每週至少更新 2 則食譜,歡迎一起進入夢夢的甜點魔法💫
2025/06/20
想吃甜點又怕負擔太重嗎? 這道【焙茶豆漿雙層寒天凍】用無糖豆漿+焙茶粉做出雙層滑嫩口感,無奶無麩質、低糖好清爽♡ 不需要模具,只要一個 700ml 保鮮盒 就能完成,超適合夏天做一大盒冰著吃!
Thumbnail
2025/06/20
想吃甜點又怕負擔太重嗎? 這道【焙茶豆漿雙層寒天凍】用無糖豆漿+焙茶粉做出雙層滑嫩口感,無奶無麩質、低糖好清爽♡ 不需要模具,只要一個 700ml 保鮮盒 就能完成,超適合夏天做一大盒冰著吃!
Thumbnail
2025/06/17
你知道可麗露也可以做成無麩質、低糖、無奶的健康版嗎?✨ 這款 抹茶可麗露 外層酥香、內裡濕潤軟嫩,不用奶油、不加鮮奶,連麵粉都不用,完全是為了健康甜點控打造的夢幻版本。 使用 燕麥粉+樹薯粉取代麵粉,搭配無糖豆漿與天然蜂蜜,自然香氣、口感不輸經典,還多了抹茶的淡雅與回甘♡
Thumbnail
2025/06/17
你知道可麗露也可以做成無麩質、低糖、無奶的健康版嗎?✨ 這款 抹茶可麗露 外層酥香、內裡濕潤軟嫩,不用奶油、不加鮮奶,連麵粉都不用,完全是為了健康甜點控打造的夢幻版本。 使用 燕麥粉+樹薯粉取代麵粉,搭配無糖豆漿與天然蜂蜜,自然香氣、口感不輸經典,還多了抹茶的淡雅與回甘♡
Thumbnail
2025/06/14
你有試過把嫩豆腐做成爆漿冰捲嗎?💜 這款 伯爵豆腐爆漿冰捲 是我近期超愛的小點心~冰冰吃超像乳酪蛋糕,但其實不加奶、不加蛋、不用烤箱,超適合夏天! 只要幾樣材料,輕鬆就能完成「冰冰Q彈 × 爆漿滑順」的高纖甜點,而且素食者也能安心享用✨
Thumbnail
2025/06/14
你有試過把嫩豆腐做成爆漿冰捲嗎?💜 這款 伯爵豆腐爆漿冰捲 是我近期超愛的小點心~冰冰吃超像乳酪蛋糕,但其實不加奶、不加蛋、不用烤箱,超適合夏天! 只要幾樣材料,輕鬆就能完成「冰冰Q彈 × 爆漿滑順」的高纖甜點,而且素食者也能安心享用✨
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
上次做了焦糖布丁,還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用,秉持著不浪費的原則,在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕,剛好可以將蛋清使用完畢,綿密鬆軟真的很好吃。
Thumbnail
上次做了焦糖布丁,還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用,秉持著不浪費的原則,在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕,剛好可以將蛋清使用完畢,綿密鬆軟真的很好吃。
Thumbnail
最近只要看到減脂、高蛋白料理,我就會很開心的把他們存下來,然後去買材料來實踐一下!今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的,滿滿的飽足感,而且看起來超好吃!!所以我馬上買了材料,剛剛製作完成就來發文了,哈哈,動作迅速♡ 我使用雞里肌肉250公克,一顆較大的馬鈴薯,雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
Thumbnail
最近只要看到減脂、高蛋白料理,我就會很開心的把他們存下來,然後去買材料來實踐一下!今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的,滿滿的飽足感,而且看起來超好吃!!所以我馬上買了材料,剛剛製作完成就來發文了,哈哈,動作迅速♡ 我使用雞里肌肉250公克,一顆較大的馬鈴薯,雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
Thumbnail
沒辜負我的鈔票,努力使用麵包機💪 食材很跳tone 黑糖薑片加地瓜,為的就是清冰箱🤣 沒想到很搭耶😋
Thumbnail
沒辜負我的鈔票,努力使用麵包機💪 食材很跳tone 黑糖薑片加地瓜,為的就是清冰箱🤣 沒想到很搭耶😋
Thumbnail
餅皮材料: 低筋麵粉 60g 玉米澱粉 (粟粉) 10g *如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟 白砂糖 30g 無鹽奶油 25g
Thumbnail
餅皮材料: 低筋麵粉 60g 玉米澱粉 (粟粉) 10g *如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟 白砂糖 30g 無鹽奶油 25g
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
選用頂級的西螺米,不添加粉和防腐劑,堅持以繁複的傳統工法製作,吃得到香甜有層次的米香和Q嫩的口感,嚴選11號花生,配上古法製作焦糖的方法,入口即化和一般很不一樣,接著以黃金比例的搭配和花生粉或芝麻粉慢火烘炒,每一包粉都是獨立包裝,把香味封在裡面,獨家設計的盒子不另外加價,送禮或是拜拜都好看。 ​
Thumbnail
選用頂級的西螺米,不添加粉和防腐劑,堅持以繁複的傳統工法製作,吃得到香甜有層次的米香和Q嫩的口感,嚴選11號花生,配上古法製作焦糖的方法,入口即化和一般很不一樣,接著以黃金比例的搭配和花生粉或芝麻粉慢火烘炒,每一包粉都是獨立包裝,把香味封在裡面,獨家設計的盒子不另外加價,送禮或是拜拜都好看。 ​
Thumbnail
以糯米為基底的亞洲風味糕點,其實更適合素食者和無麩質飲食者享用。不需加蛋增稠或打發,製作上也少見利用高溫烤焙,大部分是利用蒸氣及水煮而成;水溫最高僅100度C,減少了高溫對油+糖+澱粉的變異影響,對重視健康的朋友來說,應該是較好選擇。
Thumbnail
以糯米為基底的亞洲風味糕點,其實更適合素食者和無麩質飲食者享用。不需加蛋增稠或打發,製作上也少見利用高溫烤焙,大部分是利用蒸氣及水煮而成;水溫最高僅100度C,減少了高溫對油+糖+澱粉的變異影響,對重視健康的朋友來說,應該是較好選擇。
Thumbnail
萬聖節,剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時,獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜, 於是~就決定應應景的,來一款超簡單的南瓜蛋糕,給家人過節囉~ 下面分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 詳細【南瓜巴斯克】食譜 👇請點這裡👇 更多【小圓姐姐愛料理】食譜:https://missyuan
Thumbnail
萬聖節,剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時,獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜, 於是~就決定應應景的,來一款超簡單的南瓜蛋糕,給家人過節囉~ 下面分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 詳細【南瓜巴斯克】食譜 👇請點這裡👇 更多【小圓姐姐愛料理】食譜:https://missyuan
Thumbnail
這是用紫薯做的一道氣炸鍋點心, 材料與紫薯餅差不多, 只是多添加了一項桂花釀。
Thumbnail
這是用紫薯做的一道氣炸鍋點心, 材料與紫薯餅差不多, 只是多添加了一項桂花釀。
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News