走進一段「減重」對話的現場
錄音室的燈光溫潤，桌上擺著一壺熱茶。主持人郝哥帶著笑意，向眼前這位年輕卻穩重的醫師點頭示意。
「許醫師，大家總說減重要靠意志力，少吃多動就好。但為什麼許多人努力多年，體重還是像溜溜球一樣反覆？」
許書華醫師笑了，她的語調溫和卻堅定：「因為我們忽略了最核心的東西——激素。」她不是單純的「瘦身代言人」，而是一位每天在診間裡，看見無數人帶著無奈與焦慮走進來的臨床醫師。
減重的誤區：苦行僧式的節食
她說，太多人相信「管住嘴、邁開腿」就能換來苗條。於是有人嚴格斷碳水，有人靠單一食物撐過好幾週，有人每天拚命運動。結果呢？
「體重也許掉了，但肌肉先流失，基礎代謝下降，最後復胖得更快，甚至更胖。」
她舉例，一位四十多歲的上班族媽媽，每天只吃沙拉與雞胸肉，體重雖短暫下降，但不到三個月就反彈。檢查發現，她的胰島素已經出現阻抗，瘦素下降、飢餓素卻飆高，導致她時時想吃東西，卻怎樣也壓不住嘴饞。
「這不是意志力不夠，而是激素失衡。」
激素的祕密：身體的隱形指揮官
激素，就像是人體的樂團指揮。
- 胰島素：調節血糖，卻也是最容易讓脂肪囤積的「鑰匙」。
- 退黑激素：幫助入睡，若因熬夜與藍光干擾而不足，食慾就會失控。
- 瘦素與飢餓素：一個告訴你「飽了」，另一個催促你「快吃」。睡眠不足時，瘦素下降、飢餓素上升，深夜炸雞就此登場。
許醫師說：「我們的身體，本能上是為了生存，越能存能量越好。這在古代是優勢，但放到今日充滿加工食品與久坐的環境，就成了肥胖的陷阱。」
桌邊的故事：那杯酒與宵夜
郝哥聽了，忍不住笑著分享自己的親身經驗。
「我在大陸工作那幾年，應酬多到數不清。每天晚上不是白酒就是紅酒。結果沒幾個月，整個人腫了一圈。」
許醫師立刻補充：「一百cc紹興酒，熱量就等於一個便當。」
聽到這裡，錄音室裡響起一陣驚呼與笑聲。但笑聲背後，是無數上班族不得不面對的現實：晚上的酒局、宵夜，往往比白天的努力更快毀掉成果。
「所以後來我都改約中午。」郝哥說，「聚會的重點是人，不是酒。」
這個小小轉變，讓他避開了許多熱量陷阱。
21天計畫：從小習慣開始的革命
「所以該怎麼辦？」主持人追問。
許醫師拿出她設計的 21天激素平衡生活表。
「它不是讓你痛苦堅持，而是用原子習慣的概念——每天一個小小改變。」
她舉例：
- 餐前先喝水 → 幫助血糖穩定。
- 吃飯順序先蔬菜、再蛋白質、最後碳水 → 減輕胰島素負擔。
- 餐後原地踏步五分鐘 → 肌肉啟動，血糖下降。
- 晚上十點後關掉藍光 → 讓退黑激素回到該有的位置。
「21天只是起點，目標是把它變成生活方式。」她補充。
熬夜、嘴饞、囤油：骨牌效應的真相
她最常聽到的抱怨是：「我連喝水都會胖。」
「其實不是水的問題，而是生活方式造成激素失衡。」
她解釋，一次熬夜，瘦素下降、飢餓素上升 → 晚上嘴饞 → 吃下高糖高油的宵夜 → 血糖大幅波動 → 胰島素阻抗加劇 → 脂肪囤積。
這就是骨牌效應。小小的晚睡，最後引發一整串失衡。
場景還原：那個凌晨的手機藍光
她描述了一個真實的畫面：
凌晨一點，三十歲的工程師小李，本來已經關燈，卻又忍不住拿起手機。藍光直直射入眼底，退黑激素被壓制，他的腦袋告訴他：「不累，再滑一下。」
一個小時過去，肚子開始咕嚕叫。他打開外送APP，點了炸雞與奶茶。當食物送來的那一刻，他其實知道不該吃，但飢餓素讓他毫無抵抗力。
第二天醒來，他懊惱不已，卻不明白為何自己控制不住。
許醫師說：「這不是自制力差，而是激素在作祟。」
彈性，而非完美
她不斷強調：「我們要的不是100分的完美，而是能長久的彈性。」
如果今天因為加班不得不晚睡，那就讓白天的飲食更乾淨一些，或在午休時走幾步。
如果因為嘴饞想吃點東西，就提前準備「次佳選擇」：水果、堅果，總比炸雞好。
「最怕的是每件事都50分，累積起來就是失控。但如果有些80分，有些60分，總體還是向好的方向前進。」
走出無間地獄：重獲掌控感
許醫師說，很多人痛苦的不是胖本身，而是「失去掌控感」。
「明明努力節食卻沒成果，甚至反彈。久而久之，他們會覺得自己是不是沒救了。」
她希望透過這套課程，讓人重新拿回主導權：
- 知道原因：原來是激素，而不是我懶惰。
- 有方法：小小習慣，日積月累。
- 可持續：不需要折磨，仍能過想要的生活。
「當你能說：我知道自己為什麼胖，也知道怎麼回到正軌。那就是最大的自由。」
結語：減重，是一場生活方式的革命
錄音結束時，郝哥沉默了一會，才緩緩說：
「原來減重不是要逼自己成為苦行僧，而是讓生活回到平衡。真正的目的，不是體重計上的數字，而是我們能不能長久健康，活得自在。」
許醫師點頭，眼神溫柔而堅定。
「減重的終點，不是瘦，而是健康快樂。」
精選金句
- 「真正讓你胖的，往往不是意志力不夠，而是激素失衡。」
- 「少吃多動不是萬靈丹，錯誤的方式只會讓你更快復胖。」
- 「一杯酒，可能等於一個便當；一夜熬夜，可能等於一周努力白費。」
- 「21天不是挑戰，而是新生活的起點。」
- 「彈性比完美更重要，因為能長久的才是真正有效的。」
- 「控制感，才是減重帶來的最大禮物。」
- 「減重不是變瘦，而是變得更健康、更快樂。」
