涼拌小黃瓜

晚餐做了涼拌小黃瓜 1.小黃瓜洗淨，最後一遍用涼開水，切滾刀塊，放入塩巴逼出苦澀汁液，到掉汁液

2.大蒜切末，放入小黃瓜中，加入薄塩醬油、香油，用不完的曾拌麵辣油、現磨胡椒少許，試試味道，若太塩則放少許味醂或果糖

3.靜置至小黃瓜入味，即可上桌

做一次（8條）夠吃二餐了

另一張照片是炒韮菜花，也是很簡單的料理，切細一點加點豆鼓和絞肉，就是下飯的蒼蠅頭了。