簡易台式椒麻雞

椒麻雞是很多人喜愛的一道菜，看了不少節目後發現，原來我們在台灣講的泰式椒麻雞根本就不是來自泰國，就像蒙古烤肉不是來自蒙古一樣，但管它的，好吃比較重要，管它來自哪裡，是不是?

對於喜歡吃辣的麥先生和 Dsnielson 來說，辣是我們餐桌上不可缺少的 (而且我們兩個都吃滿辣的)，曾經有泰國餐廳的老闆以為我是泰國人，後來得知我是Tai-------wanese，很驚訝地問我說，我怎麼吃得比泰國人還辣? 我也不知道，或許我前輩子來自泰國吧?!