#健康新鮮事 #你不知道的「印加果」?

PART.1你不知道的「印加果」?

面對防護新生活的到來，

社會大眾對防護的觀念提升，

也更重視身體保健的議題，

而印加果就是其中

被廣泛討論的超級食物之一，

究竟印加果是什麼？

印加果的好處又有哪些呢？

印加果是什麼?

印加果（Sacha Inchi）是大戟科多年生木質藤本的油料植物，原產於南美洲秘魯的雨林。外型長得像星星，一般人都會稱作星星果或是樹上的魚油。印加果的種子富含油脂，其中超過90%是不飽和脂肪酸，光是Omega-3（次亞麻油酸ALA）的多元不飽和脂肪酸，就高達約42%，整體含量更比魚油還高，有「最完美的植物」的美稱。

印加果的益處?

預防心血管疾病：

印加果最大特色是含有豐富的不飽和脂肪酸，可減少體內脂肪

及壞膽固醇，有助降血脂、抗發炎及預防心血管疾病。

幫助消化：

印加果的種子含有豐富的膳食纖維，比花椰菜、蘋果還要多。

膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘的困擾，也能將多餘的

毒素排出體外。

改善皮膚乾燥：

將印加果油塗抹在臉、腿上，能夠改善皮膚乾燥的問題。不過

這僅限於乾燥肌膚，若油性肌膚、混合性肌膚這樣做可能會讓

毛孔堵塞更嚴重。

增加飽足感：

根據美國農委會（USDA）指出，印加果10公克就有3公克的蛋

白質、5克的脂肪和1克的膳食纖維，這些營養能增加飽足感。