拜訪雲林大樹公:老雞蛋花樹

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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一說到雞蛋花,你會想到甚麼?是公園庭院裡常見的花卉?還是夏威夷、峇厘島隨處可見的浪漫風情?可以做成花環、並簪在髮鬢,在SPA芳療館,更是隨處可見她的蹤跡,拿她做成精油薰香、按摩舒壓,更是妝點在水盆、泳池或房間的花朵。

無庸置疑的,她溫暖簡潔的花形與優雅的芳香都讓人感受到滿滿的療癒能量。

「青蔥大葉似枇杷,臃腫枝頭著白花。看到花心黃欲滴,家家一樹倚籬笆。」是清代文人郁永河在1700年來到台灣本土寫下的詩。雞蛋花,是他最初的台灣印象。

「青蔥大葉似枇杷,臃腫枝頭著白花。看到花心黃欲滴,家家一樹倚籬笆。」是清代文人郁永河在1700年來到台灣本土寫下的詩。雞蛋花,是他最初的台灣印象。

如此馨香可人的花卉,您能想像它具有強大的生長潛能嗎?而且它還有豐富的文史,並見證了台灣的開發史呢!

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今天來到了雲林口湖鄉,當地東南有一昔稱「番樹腳」的地方有一株樹齡高達380多年的老雞蛋花,樹旁有一座小廟,一尊紅色毛髮的「荷蘭公」與「聖人公、聖人媽」同饗祭祀,實在很有意思,台灣民間信仰的兼容性在此也得到了一具體證明。

老雞蛋花旁的小廟,一尊紅色毛髮的「荷蘭公」與「聖人公、聖人媽」同饗祭祀,台灣民間信仰的兼容性在此又得到了一具體證明。

老雞蛋花旁的小廟,一尊紅色毛髮的「荷蘭公」與「聖人公、聖人媽」同饗祭祀,台灣民間信仰的兼容性在此又得到了一具體證明。

花奴先生雖然多年前曾來過此地,但我們再次造訪時還是幾經迷途,可見此地的荒僻。這棵大雞蛋花的樹勢並沒有想像中的高大,且合抱的大樹幹早已傾倒,據說原本的雞蛋花樹長得十分高大,可惜在民國75年韋恩颱風來襲時吹倒了樹幹。所幸並未影響生機,傾倒的樹幹,還因此形成了一種虯龍盤踞的蒼勁氣勢。樹身也被纏上了紅色的布,早已被當地人尊為大樹公,視為庇佑當地百姓的守護神。

曾經傾倒的老雞蛋花樹幹有著虯龍盤踞的蒼勁氣勢。

曾經傾倒的老雞蛋花樹幹有著虯龍盤踞的蒼勁氣勢。

而當年台中大肚瑞井村原本有五棵百年雞蛋花樹,也因為韋恩颱風吹倒兩棵,導致枯死。

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這棵老雞蛋花樹,據說就是小廟所供奉的荷蘭公在380多年前遠渡重洋來到口湖的埔南村所親手栽植的。如此說來,這位荷蘭公堪稱是福爾摩沙第一花神,護佑著這棵見證台灣開發史的神樹!文獻記載,又名「緬梔」的雞蛋花於1645年由荷蘭人引進台灣,可以說雞蛋花正是台灣第一批的外來植物。當郁永河於1700年來到台灣時,映入眼簾的台灣印象就是雞蛋花,正所謂:「青蔥大葉似枇杷,臃腫枝頭著白花。看到花心黃欲滴,家家一樹倚籬笆。」

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冬天時光禿禿的雞蛋花樹,像《魔法公主》裡的山獸神,滿樹的美麗鹿角!

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荷蘭人之所以不遠千里地將雞蛋花移植到台灣,據說是因為雞蛋花的香精對蚊子的幼蟲有抑制性。所以大多將雞蛋花種在池塘岸邊,好讓落花掉進水裡,來抑制水中可能孳生的蚊子,以減少傳染病。後來日治時代,人們發現用雞蛋花的汁液洗頭髮,可以防頭蝨,洗後頭髮還會留下淡淡的香味呢!

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果然,在這棵老雞蛋花四周圍都是養殖魚塭,再加上「口湖」的地名,可見這很可能就是當年種植雞蛋花的據點。在拍攝的時候,還遇到附近的養鰻人家,好奇我們怎會來到這人煙罕至的地方來拍花哩!臨走前,花奴先生還特地撿走幾根地上斷枝,打算回家扦插,想要好好延續這棵頗富歷史意義的老雞蛋花的血脈!

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另外,我們還去造訪口湖另一棵有「水井姻緣花」之稱的老雞蛋花樹。據說植於西元1716年(康熙五十五年),迄今也有300年歷史,這棵雞蛋花老樹位在水井村奉天宮旁。據當地人說,求姻緣相當靈驗,連「戲說台灣」都曾前來拍攝過相關的傳奇故事。可惜我們到時,老樹神靈已杳,樹幹坍塌並湮沒在荒煙蔓草之中,徒留一截殘幹與說明告示牌!

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最後一提的是雞蛋花可以吃喔,不要因為它長得漂亮,跟夾竹桃沾親帶戚,還會流黏黏的白色汁液,就被嚇到。下次再來分享雞蛋花食。

我們是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想再現古代文人宴與群芳宴的風華。
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一提到牡丹,雍容華麗,與象徵富貴福澤的意象馬上湧上人們的腦海,腦筋動得快的業者這幾年來推出用各種高檔食材推出所謂的牡丹花宴,一桌兩萬起跳,甚至還有十萬元的套餐。其實古人也吃牡丹,跟現代人的高檔花宴比起來,卻顯得素樸而風雅。本文即在透過介紹古代文人透過吃牡丹所透顯的食花精神與意趣。
荼蘼,是宋代文人雅士非常風靡的薔薇,他們盛行在自家庭院裡種上一架荼蘼。宋代更是流行在清幽的荼蘼架下大辦雅集,進行賞花、飲酒、清談、賦詩等活動,其中最有名的是一個被稱為「飛英會」的雅集。在這樣的宴席,不可或缺的是要飲用荼蘼酒,吃荼蘼花粥與涼拌木香葉,這些作法都被記在在古籍裡,也都被我們實踐出來了!
穀雨前後正是牡丹盛放的時節,因此牡丹又有「穀雨花」之稱。對古人而言,牡丹一開花是足以驚動整個京城的盛事,造就出歷史上第一次因為花而產生的集體瘋迷現象。只是這麼被人們讚頌的名花,在隋唐以前卻只名不見經傳,根據記載:牡丹最初的用途不是作為藥用,就是被人們當作與荊棘無異的野樹,被砍下來當柴火燒……
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