高鉀食物 ，降血壓、保護心血管

台灣的高血壓問題相當嚴重，調查指出50~59歲的高血壓比例達到將近35％，

60歲以上長者的高血壓罹患率超過半數。

鉀功能對身體的好處？

鉀離子，對於維持人體運作有重要的角色。

鉀主要的功能有：

1.肌肉的收縮

2.與神經傳導有關

3.心臟功能與跳動是否規律、穩定與鉀息息相關

4.降血壓

高鉀食物有哪些？

1.蔬菜：菠菜、莧菜、青花菜、竹筍、蘆筍、地瓜葉、牛蒡、空心菜、胡蘿蔔、荸薺、空心菜、金針菇、茼蒿、山藥、韭菜、蕃薯葉、芹菜、甜椒

2.黑豆、黃豆、皇帝豆、花豆、蠶豆、毛豆、花生

3.水果：香蕉、番茄、柳丁、奇異果、葡萄、櫻桃、芭樂、木瓜、榴槤、釋迦、仙桃、龍眼

4.全穀雜糧：馬鈴薯、綠豆、薏仁、南瓜、糯米、燕麥片、地瓜、菱角、蓮子

5.堅果：各類堅果都有豐富的鉀

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