既要廚藝，也要創意

最近每天都和小小編及弟弟Lucas看一集「黑白大廚」，前兩天看到第一次團體戰的敗部復活戰「便利商店賽」，規定參賽者們只能利用便利商店裡的食材做出餐點

在十幾個敗部復活的主廚中，只取前三名，想當然耳所有的主廚們竭盡所能地拿出所有看家本領，只為了能存活下來繼續參賽

當幾乎所有的主廚們都在煎、煮、炒、炸，想用簡單的食材做出對味的餐點時，鏡頭突然帶到一位主廚獨自坐在冷凍庫前悠閒地吃著巧克力

原來這位主廚已經猜到大家都會用重口味的方式加工泡麵、肉品、菜類變成下酒菜或宵夜，但他完全跳脫這個框架，他決定做一道甜品「栗子提拉米蘇」

雖然便利商店的食材有限，但他利用各種食物的內餡，組合做出了不輸給飯店販售的提拉米蘇，兩位評審在看到、吃到這道甜點後，驚艷到說了一句：「便利商店的東西有這麼好吃喔？」

毫無意外他在這場復活賽中拿了第一名，順利留在比賽裡，其他主廚也都會做甜點，但沒有人想到這麼做，這讓我想起了之前寫的「內卷的本質是模式的僵化」，當別人都在炒泡麵，如果你想的只是如何有不同的泡麵口感和調味，就會陷入內卷化

只有跳出格子想到評審們吃了這麼多重口味的菜之後，應該會很希望吃到一道甜點，這個創意讓他不用卷，直接輕鬆拿到第一，這一集給我很大的衝擊，再次驗證了只有創意才能跳出內卷的漩渦，找到新的路徑