自養野生酵母｜Nr54 全麥橄欖油鄉村 Nr55 可可奶油｜綿柎開
閱讀時間約 1 分鐘
如何把罐裝玉米粒最後一顆都吃完(Gossip)
這件事，芝麻蒜皮
在日本的這個時候，棉花終於開花了
黃色的花，結果，露出蓬鬆的白色棉花
黃色的花，結果，露出蓬鬆的白色棉花
久違的，如果能夠找到適合的解方就太好了，是吧
Nr54 全麥橄欖油鄉村
首次用糖酵種，搭配高比例全麥粉
添加橄欖油，圓滑全麥粉的口感，還有柔軟度
修改鑄鐵鍋的烘焙條件，稍微拉長鑄鐵鍋烘烤時間
第一階段烘烤完成後，鑄鐵鍋取出，將麵包放入烤箱溫度降低十度
上頭加上烘焙紙預防上色過快
每隔一段時間，秤一下麵包重量，直到達到目標燒減率
Nr54 全麥橄欖油鄉村
首次用糖酵種，搭配高比例全麥粉
添加橄欖油，圓滑全麥粉的口感，還有柔軟度
修改鑄鐵鍋的烘焙條件，稍微拉長鑄鐵鍋烘烤時間
第一階段烘烤完成後，鑄鐵鍋取出，將麵包放入烤箱溫度降低十度
上頭加上烘焙紙預防上色過快
每隔一段時間，秤一下麵包重量，直到達到目標燒減率
同樣的圓頂，明確的割線
麵包的邊緣沒有凹陷
來看看成品
麵包的邊緣沒有凹陷
來看看成品
全麥粉讓麵包成色上色
足夠厚的crust
咀嚼麥香
尾韻帶甜酵種微微的甜感和酸值
這樣的餵養方式，無有過多的酸值
足夠厚的crust
咀嚼麥香
尾韻帶甜酵種微微的甜感和酸值
這樣的餵養方式，無有過多的酸值
Nr55 可可奶油
準備了特高筋麵粉和中筋麵粉
前期的測試配方，模具來之後，可以做開蓋的小吐司
水分70%，筋性比想像中的高
攪拌時可可香一陣一陣飄著
來看看成品
準備了特高筋麵粉和中筋麵粉
前期的測試配方，模具來之後，可以做開蓋的小吐司
水分70%，筋性比想像中的高
攪拌時可可香一陣一陣飄著
來看看成品
考慮烤箱的狀態，調高烘烤溫度
沒特別準備表面裝飾的蛋液或蜂蜜水
表皮較乾，可可香
有趣的，表層較乾
內部組織柔軟
可以的話
下次調降烤溫 (應該是修正過頭)
二發條件再調整一下
希望內部更蓬鬆，輕盈
沒特別準備表面裝飾的蛋液或蜂蜜水
表皮較乾，可可香
有趣的，表層較乾
內部組織柔軟
可以的話
下次調降烤溫 (應該是修正過頭)
二發條件再調整一下
希望內部更蓬鬆，輕盈
門，帶著意義的符號
是什麼呢?
去青森嗎?
想知道玉米罐頭的最後一粒要怎麼吃嗎?
有趣的，筆者很常注意雞毛蒜皮，追根究底
再去一次青森?
是什麼呢?
去青森嗎?
想知道玉米罐頭的最後一粒要怎麼吃嗎?
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再去一次青森?
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By Esteban Chou
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這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
腦波很弱，看到雙11、週年慶就摩拳擦掌，信用卡不斷刷刷刷嗎？越是關鍵時刻越要開啟我們的「數字腦」！面對週年慶學會算帳不吃虧😊，提醒您！謹慎理財，避免貪小便宜買一堆用不到的商品造成浪費喔！
這幾天總是懶洋洋的提不起勁，通常這樣懶洋洋的狀態，我就會去買一杯拿鐵，但現在不會，脾胃虛弱的人，在初期調理時竟可能不要碰「奶」、「糖」、「濃茶」、「咖啡」其實還有很多是虛要忌口的，也很有可能大姨媽準備要來了，所以懶洋洋 !
甲狀腺分泌不足的人，在代謝上自然會偏低，身體看上去是水腫狀態且「嬰兒肥的
有沒有想過，一昧的反問自閉症者進行培養同理心，之所以沒有用，是什麼原因？
其實，是因為自閉症者的固著性，導致學習速度慢。
這種情況，如何改善？
自閉症者需要具體確的情境為主
從ｖｒ來說，可以製作〝培養認知同理心〞的晶片，進行一定的時間，做訓練。
因為，在虛擬實境的情況下，自閉症者必然能理解
養不教 父之過 教不嚴 師之惰
這十二個字的主旨是家庭教育和學校教育的重要。生養孩子，供給吃穿卻不教育他，是父母的過失。教學不嚴謹是老師怠惰失職。
家庭教育中，父母只著重提供孩子衣食住行的豐足，卻忽略家庭教育對型塑一個人的人格與生活習慣的重要，這是父母之過。
三字經文中只提到父之過，而非父母過，為什
最近半年以來，我的老友老陳發現自己的右肩膀運作起來，感覺怪怪的，包含：
1.睡覺右臥時，感覺被擠壓到+開始些微疼痛
2.左手按壓右肩外端骨頭時，會感覺稍微疼痛，而右手按壓左肩相對位置卻不會疼痛
然後，經過病因尋找確認+改善考量因素的確立+改善作法的落實=在3～5個月得到右肩胛的健康恢復，也是很值得的
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。
回顧一個半月前的上篇："我的"科技養生～自癒三"的清單（1/1）：**過勞累+，⋯"的結語：
"外在環境的變化對像67歲老人的我而言，實在影響健康很大。從此以後，我參加的出外活動，需要兼顧防曬或禦寒做法，減少環境對身體的不良影響
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。超過60～65歲年紀的老人我，參加一天的戶外活動，才學會需要注意”過勞“的問題，加強自我修復的落實；然後，身體還是很快自癒，恢復活龍一條喔！
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。
於是，去居住的小鎮上的耳鼻喉科診所看醫生，結果醫師只是使用設備檢查+清理耳垢後說：因為外耳發炎+耳洞有破=耳湯外流，結果三分鐘解決+攜帶耳朵藥水一瓶回家，結語：建立身體會排毒的觀念，處理不適會有180度的差異！
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「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
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甲狀腺分泌不足的人，在代謝上自然會偏低，身體看上去是水腫狀態且「嬰兒肥的
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這十二個字的主旨是家庭教育和學校教育的重要。生養孩子，供給吃穿卻不教育他，是父母的過失。教學不嚴謹是老師怠惰失職。
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大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。
於是，去居住的小鎮上的耳鼻喉科診所看醫生，結果醫師只是使用設備檢查+清理耳垢後說：因為外耳發炎+耳洞有破=耳湯外流，結果三分鐘解決+攜帶耳朵藥水一瓶回家，結語：建立身體會排毒的觀念，處理不適會有180度的差異！